ရွမ္းခရမ္းသီးပဲပုပ္ေထာင္း

ဒီနည္းေလးကေတာ့ က်မရဲ႔ ျပင္သစ္သူေလး ရွမ္းမေလးလင္းရဲ႔ ရွမ္းခရမ္းသီးေထာင္းနည္းေလးကို သင္ယူျပီး ေထာင္းထားတာပါ။ က်မက ခရမ္းသီးဆို မီးဖုတ္ျပီး သုတ္ ရင္သုတ္ မဟုတ္ရင္ ၾကက္ဥနဲ႔ ခေလာက္ျပီး ေၾကာ္စားတတ္ပါတယ္။ ဒီနည္းေလးက ေတာ့ရွမ္း႐ိုးရာနည္းေလးပါ။ အလြန္စားေကာင္းျပီး စပ္စပ္ေလး နဲ႔ ထမင္းျမိန္ေစပါတယ္ရွင္။ လြယ္လြယ္ေလးပါလို႕ ထုံးစံအတိုင္းဆိုလိုက္ပါရေစအုန္းေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

-ခရမ္းသီးအၾကီး ၁လုံး

-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ

-ပဲပုတ္ျပားတခ်ပ္

-ငရုတ္သီးစိမ္း ၂ေတာင္႔ ( မစပ္တဲ႔ ငရုတ္သီးဆိုရင္ပိုထဲ႔ပါ)

-ခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂လုံး

-နံနံပင္၊ ဖတ္ဖယ္ရြက္ အနဲငယ္စီ

-အသားမႈန္႕ ၁ဇြန္း အခ်ိဳဇြန္း (သတ္သတ္လြတ္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဟင္းရြက္မႈန္႕၊ ပဲငံျပာေရ ၊ သၾကား စသည္တို႕အစားထိုးပါ)

-ဆား ဇြန္းဝက္ (အခ်ိဳဇြန္း)

လုပ္နည္းကေတာ့

ခရမ္းသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ႀကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲပုပ္ကင္၊ ငရုတ္သီး ကို မီးဖုတ္(သို႕) ကင္ပါ ။ ၁၅ မိနစ္ခန္႕ကင္ျပီး က်မက ေတာ့ ခရမ္းသီးကို ၾကာၾကာပိုကင္ပါတယ္ အတြင္းမက်က္မွာစိုးလို႕ပါ။ ျပီးရင္ ခရမ္းသီး အသားဖယ္ယူထားပါ။

ကင္ဖုတ္ျပီးတာနဲ႔ ငရုတ္သီး၊ ႀကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲပုပ္ ကို ဆားနဲ႕ အသားမႈန္႕ထဲ႕ျပီး ညက္ေအာင္အရင္ေထာင္းပါ။ ျပီးရင္ နံနံပင္၊ ဖက္ဖယ္လွီးျဖတ္ကာထဲ႕ေထာင္းပါ။ ခရမ္းသီးနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေနာက္ဆံ့ုးထဲ႕ကာေထာင္းပါ။

ေသခ်ာသမေအာင္ ေထာင္းျပီး အရသာလိုသလို ဆားနဲ႕ အသားမႈန္႕ ျပန္ျဖည္႕ျပီး စားရန္အသင္႕ က်မ အသဲစြဲ ရွမ္းခရမ္းသီးပဲပုပ္ေထာင္းေလးရျပီေပါ႕ရွင္။