Image

ၾကက္ဥမုန္႔သိုင္းျခံဳ


IMG_0045

IMG_0048

ၾကက္ဥမုန္႔သိုင္းျခံဳဆိုတာေလးကေလ ျမင္ရင္လည္း စားခ်င္စဖြယ္
ခ်စ္ဖို႔အလြန္ ေကာင္းပါတယ္။ ပါဆယ္ထုပ္ေလး ထုပ္ထားသလိုပဲ
ေနာက္တစ္ခုက ျမန္မာ့႐ိုးရာ စစ္စစ္ မုန္႔ကေလးေပါ့။ 
ဟိုတေလာက ဘုရားပြဲေစ်းတန္းမွာ သြားတုန္းကလည္း ေတြ႕လိုက္ တယ္။
လုပ္ထားတာလည္း စားခ်စ္စရာ သန္႔သန္႔ျပန္ျပန္႔လည္းရွိတယ္။
ကိုထက္လည္း ႀကိဳက္တယ္ဆိုၿပီး ဝယ္စားၾကတယ္။
၉ မိုင္ ရွမ္းပြဲေတာ္မွာ ေတြ႕တာပါ။ လန္ဒန္မွာတုန္းကလည္း
ခဏခဏ လုပ္စားျဖစ္တာေလေပါ့။ ကြၽန္မရဲ႕ Facebook မွာေတာ့
လုပ္နည္းတင္ေပးဖူးပါတယ္။ Food Magazine မွာေတာ့ ခုမွ တင္ေပးလိုက္တာပါ။
ဗဟုသုတအေနနဲ႔ ၾကက္ဥမုန္႔ သိုင္း ျခံဳသည္က ေျပာလိုက္တာေလ။
သူ႔မုန္႔ဆိုင္ထဲမွာ ၾကက္ဥျပဳတ္ေလး မႏွဲေလးတင္ထား တာေတြ႕လို႔ ေမးၾကည့္ေတာ့
‘မမႏွဲေလးက ၾကက္ဥျပဳတ္တင္ေပးရတယ္ ဆိုင္ေရာင္းေကာင္း ေအာင္
သူက ၾကက္ဥျပဳတ္၊ ဘဲဥျပဳတ္ႀကိဳက္ တယ္’ဆိုေတာ့
မဒီဒီက ‘ဒီဒီလည္း ၾကက္ဥျပဳတ္ႀကိဳက္ တယ္ မမနွဲေလးနဲ႔ တူတယ္’ဆိုလို႔
မုန္႔သည္ႀကီးလည္း တအားရယ္ေရာေလ အဲဒီလို အ႐ႈပ္ ေလးေလ။
ေနရာတကာပါတာ။ ကဲမုန္႔သိုင္းျခံဳလုပ္ရေအာင္ . . . ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (တစ္နည္း) (၁)
………………………………………
• ၾကက္ဥ (သို႔) ဘဲဥ – ၃ လံုး
• ဆား – နည္းနည္း
• ဂ်ံဳမႈန္႔ – ၁၃ဝ ဂရမ္
• ေရ – ၆ဝ ဂရမ္
• ဆိုဒါ – နည္းနည္း
• အုန္းသီးျခစ္ၿပီးသား
• သၾကား

ေနာက္တစ္နည္း (၂)
…………………………
• ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ – ၁၂ဝ ဂရမ္
• ဆန္မႈန္႔ – ၃ဝ ဂရမ္
• ဘဲဥ – ၃ လံုး
• ေရ – ၆ဝ ဂရမ္
• ဆား – နည္းနည္း
• ဆိုဒါ
• အုန္းသီးျခစ္ၿပီးသား
• သၾကား

ျပဳလုပ္နည္း
…………..
၁။ ပထမ (၁)နည္းက အသံုးျပဳမယ္ဆိုရင္ ၾကက္ဥ၊ ဆား၊ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ ေရ၊ ဆိုဒါ တို႔ကို
ေရာေမႊေပးပါ။ အရမ္းပ်စ္ေနရင္ ေရနည္းနည္းထပ္ထည့္ထားၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ ၾကာရင္
ဒယ္အျပားကို ဆီသုတ္ခါ မုန္႔ပါးပါးထည့္ၿပီး အလယ္မွာ အိုးယိုထည့္ၿပီး ေခါက္ၿပီး ရင္ ရပါၿပီ။

၂။ ဒုတိယ (၂)နည္းက ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔၊ ဆန္မႈန္႔၊ ဆား၊ ဘဲဥ၊ ေရ၊ ဆိုဒါထည့္
ေရကိုလည္း မပ်စ္မႀကဲ လိုသလို ထပ္ခ်ိန္ထည့္ေပးပါ။ ဒယ္ေပၚဆီသုတ္ေၾကာ္က အုန္းယို ထည့္ၿပီး
ေခါက္က စားလို႔ရပါၿပီ။
မွတ္ခ်က္ မုန္႔သိုင္းျခံဳဟာ ဆ႒ဂံလိုပံုမ်ဳိး ေခါက္မွ လွပါတယ္။ အိမ္မွာလုပ္စား ရင္ေတာ့
ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို ေခါက္ပါ။

IMG_0027 IMG_0030 IMG_0029 IMG_0032

အုန္းယိုလုပ္တာကေတာ့ . . .
၃။ အုန္းသီးအဖတ္ေလးေတြကို သၾကားအခ်ဳိကို လိုသေလာက္ထည့္ၿပီး
အပူေပး ၿပီး သၾကားပြင့္ေပ်ာက္ သည္အထိ ေလွာ္ထားတာကို ေျပာတာပါ။

IMG_0048

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s