ငါးမဆလာအုန္းႏို႕ခ်က္

      က်မ Celebrity Chef Hairy Bikers ကိုအရမ္းခ်စ္တာ ဘာလို႕ဆိုေတာ့ေလ( က်မသားၾကီး ေလသံ ခဏငွါးသုံးပါတယ္ ၊ သူ႕ကို ဘာလို႕လဲ လို႕ တခုခုေမးရင္ “ဘာလို႕ဆိုေတာ့ေလ” အဲလို အျမဲအစခ်ီတယ္ )  သူတို႕ႏွစ္ေယာက္ ဟင္းခ်က္ေနတာ ၾကည့္မိရင္ အရမ္းရီရတာ ဟာသေလး ေႏွာျပီး ခ်က္ျပသြားတာ အလြန္ သေဘာက်မိတယ္။ သူတို႕ ဟင္းေတြ အမ်ားစုက အာရွ အစားအစာမ်ားကို အေျခခံျပန္ခ်က္ထားတာ သူတို႕ ခ်က္တတ္သလိုေပါ့ ေယာက္်ားၾကီး ႏွစ္ေယာက္ခ်က္တာဆိုေတာ့ အလြယ္နည္းေတြျဖစ္ေအာင္ခ်က္တာေတြ႕ရတယ္။ တခ်ိဳ႕ဟာေတြ က်မ သေဘာက်ရင္ လိုက္ခ်က္မိတာေပါ့ ဒါေလးက  ေတာင္ပိုင္းအိနိၵယ ခ်က္နည္းကို ယူျပီး ခ်က္တဲ႔ခ်က္နည္းပါ။ ငါးကို မဆလာေလးနဲ႔ ခ်က္တာေပါ့ သူတို႕ဟာ ကို ညဘက္ မီးပူတိုက္ရင္း ၾကည့္ထား မနက္က် အေကာင္အထည္ေဖာ္ျဖစ္တာေပါ့ သူ႕နည္းတိတိက်က်ေတာ့မဟုတ္ပါဘူး မွတ္မိသေလာက္ ကိုယ္ခ်က္ခ်င္သလို ခ်က္လိုက္မိတာ စားေကာင္းေတာ့ သေဘာေတာ့က်သား။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးအတြက္လိုအပ္တာေတြ

-ကကတစ္ ငါးအသားလႊာ ၂လႊာ (တေကာင္ေပါ့)

-မဆလာ ၁ဇြန္း (စားပြဲတင္)

-ငရုတ္ေကာင္း ၁ဇြန္း (အခ်ိဳဇြန္း)

-ဒိန္ခ်ဥ္ ၄ဇြန္း (စားပြဲတင္ )

-ဆား ဇြန္းဝက္ (အခ်ိဳဇြန္း)

        အထက္ပါမ်ား ကို ဇလုံတခုမွာေရာျပီး ငါးကိုထဲ႔ကာ အရသာဝင္ေအာင္ ႏွပ္ထားေပးပါ။ ငါးႏွပ္ထားစဥ္ အႏွစ္အတြက္ ျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳတ္ရပါမယ္။

 

အႏွစ္ခ်က္ရန္

-ခရမ္းခ်ဥ္သီးဗူး ( ၁၀၀ ဂရမ္)

-အုန္းသီးျခစ္ ေသးေသးေလးမ်ား၂ဇြန္း (စားပြဲတင္)

– Cream (သို႕) ႏို႕စိမ္း  ၃ဇြန္း (စားပြဲတင္)

-ၾကက္သြန္နီ အေသး ၁လုံး

-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃မႊာ

-ငရုတ္သီးအေရာင္တင္ ၁ဇြန္း( အခ်ိဳဇြန္း)

-အသားမႈန္႕၁ဇြန္း ( အခ်ိဳဇြန္း)

-ငရုတ္သီး ၁ေတာင္႔

– နံနံပင္ အနဲငယ္

                       ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ေသးေသးေလးမ်ားလွီးထားေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဗူးမရႏိုင္ရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစစ္  2လုံးကို အစားထိုးသုံးႏိုင္ပါတယ္။

အုန္းသီးျခစ္ေလးမ်ားကို ေသးေသး ဓားႏုတ္ေပါက္ထားေပးပါ။ က်မကdry coconutကို သုံးပါတယ္။

                    စစခ်င္း လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္မ်ားကို ဆီပူမွာ အေရာင္တင္ထဲ႔ကာ ႏြမ္းလာေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲ႔ပါ။ ေက်ေအာင္ ေျခခ်က္ ခ်က္ပါ။။ အသားမႈန္႕ေရာပါ။ ျပီးရင္ အုန္းသီးျခစ္မ်ားေရာေပးပါ။

ေရအနဲငယ္ထဲ႔ကာ ေမႊျပီး အဖုံးခဏအုပ္တည္ေပးပါ။ ၁မိနစ္ၾကာရင္ ႏို႕ထဲ႔ေမႊျပီး ငရုတ္သီး ညွပ္ထဲ႔ပါ။ အႏွစ္ကျပစ္လာရင္ ရပါျပီ။ အေပါ့အငံလိုသလိုခ်ိန္ဆပါ,

 ခပ္စပ္စပ္ စိမ့္စိမ့္ေလးျဖစ္ရပါမယ္

          အႏွစ္ရလာရင္ ႏွပ္ထားတဲ႔ငါးအသားလႊာမ်ားကို ဆီပူတြင္ ဟိုဘက္ဒီဘက္ ကြၽတ္ေအာင္ေၾကာ္ျပီး ဆယ္ကာ အေပၚမွ အႏွစ္ျဖဴး နံနံပင္ေလးအုပ္ကာ ထမင္းပူပူျဖင့္ ျမိန္ျမိန္စားႏိုင္ပါျပီ။