ဗီယက္နန္ၾကံပုဇြန္ေၾကာ္


vietnam prawn

ဗီယက္နန္ၾကံပုဇြန္ေၾကာ္
ဒီတခါေတာ့ အိသက္ကထူးထူးျခားျခား ဒီပုဇြန္ေၾကာ္ေလးကို ေရးေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။ ပုဇြန္အစား ဝက္သားကိုသုံးရင္လဲရပါတယ္တဲ႔ ဝက္သားကို သုံးတဲ႔အခါ အစာဆိုးေဆးအနီေရာင္ကိုအနဲငယ္ထဲ႔ ေပးရင္ ေၾကာ္ျပီးတဲ႔အခါ မဲမသြားပဲအေရာင္လွပါတယ္။ ပုဇြန္ကေတာ့အေရာင္ထဲ႔စရာမလိုပါဘူးေနာ္။ ကင္ျပီးလဲ စားႏိုင္ပါတယ္။ အသားကိုစားျပီးရင္ က်န္တဲ႔ ၾကံေခ်ာင္းေလးကလဲအရသာရွိေနပါတယ္ေနာ္။ လုပ္နည္းလြယ္ျပီး စားလို႕ေကာင္းတဲ႔နည္းေလးကိုၾကည့္ရေအာင္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား( ၁ပြဲစာ ၆ခု)
-ပုဇြန္က်ား(သို႕) စပ္ထုပ္၂၅၀ ဂရမ္
-ၾကံ လက္၂စစ္စာအရွည္
ေရာနယ္ရန္အစာပလာမ်ား
-ဂ်ုံမႈန္႕ ၁ဇြန္းခြဲ( စားပြဲတင္)
-ေကာ္မႈန္႕ ၁ဇြန္း( အခ်ိဳဇြန္း)
-သၾကား ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
– ငရုတ္ေကာင္း ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ပဲငံျပာရည္အၾကည္တဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ဆန္ဝိုင္ ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-တရုတ္မဆလာ ဇြန္း ၃ပုံ၁ပုံစာ(အခ်ိဳဇြန္း)
ပုဇြန္ကို ေခါင္းေလးေတြ ျဖဳတ္ျပီး ခ်ီးေခ်ာင္းထုတ္သန္႕စင္ထားပါ။ က်မကအဲဒီေခါင္းေတြကိုဘယ္ေတာ့မွလႊတ္ပစ္ေလ့မရွိပါဘူးေနာ္။ ငရုတ္သီးနဲ႔စပ္စပ္ကြၽတ္ကြၽတ္ေလးေၾကာ္စားပါတယ္။ ခ်ဥ္ရည္ထဲလဲထဲ႔ပါတယ္ေနာ္။

001 002

004

ဒီမွာေတာ့အသားကိုပဲ သုံးမွာပါ။
ၾကံေခ်ာင္းေလးမ်ားကိုေတာ့အခြံခြါျပီး ၆စိတ္ေလာက္ရေအာင္ ျခမ္းထားပါ။

009
ပုဇြန္အသားမ်ားကို blender ထဲ ထဲ႔အစာပလာမ်ားပါ ထဲ႔ကာ ညက္ေနေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။ စီးေနေသာ ပုဇြန္အေရာရပါမယ္။

008 011

လက္ကိုဆီသုတ္ကာ ပုဇြန္အေရာကိုယူျပီး ၾကံေခ်ာင္းေလးမ်ားကိုလိုက္ပတ္လိုက္ပါ။ ျပီးရင္ ေရေႏြးေငြ႕ျဖင့္ ၁၀ မိနစ္ခန္႕ေပါင္းေပးပါ၊ ဝက္သားဆိုရင္ ေတာ့ မိနစ္30 ခန္႕ေပါင္းပါ။

012

ေပါင္းလို႕ျပီးမွ ဆီပူမွာ ၂မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ျပီး စီစစ္ထားေပးပါ။

016 017
တြဲစားရန္အခ်ဥ္ရည္
-ဗီနီဂါ ၅ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-သၾကား ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း),ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁မႊာပါးပါးလွီး

-ငရုတ္နီ ၁ေတာင္႔ပါးပါးလွီး

-ၾကက္သားမႈန္႕ ဇြန္းဝက္( အခ်ိဳဇြန္း)
အထက္ပါမ်ားကိုေရာေမႊလိုက္ရင္ အခ်ဥ္ေရရပါျပီ။

vietnam prawn

Advertisements

2 comments on “ဗီယက္နန္ၾကံပုဇြန္ေၾကာ္

  1. sis prwan gaung ko sat sat lay kyaw tar lal nee lay pay own naww.. sis kyaw htar tar sar chin loh…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s