ထိုင္းဝက္အူခ်ိဳေၾကာ္
က်မကဒီ ဝက္အူေၾကာ္ကို စင္ကာပူကထိုင္းဆိုင္တခုမွာစားခဲ႔ဖူးတာပါ။က်မရဲ႔ စင္ကာပူခရီးစဥ္က အေျပးအလႊားခရီးစဥ္ပါပဲ အဲဒီေန႕ကမနက္ပိုင္းမွာ မအိ နဲ႔ေတြ႕ ေန႕လည္ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ေတြ႕ ညေနကိုထက္အကို မိသားစုနဲ႔ေတြ႕ဖို႕စီစဥ္ထားပါတယ္။ က်မသူငယ္ခ်င္းေတြက ထိုင္းစာလိုက္ေကြၽးက်ပါတယ္။ အဲဒီ မွာဒီထိုင္းဝက္အူခ်ိဳကိုစားဖူးတာပါ။ လိုက္ေကြၽးတယ္ဆိုေပမဲ႔ ေကြၽးတဲ႔သူေတြက လက္မလည္ေအာင္ကို စားၾကပါတယ္။က်မမွာ အခ်ိန္ကလဲ မရွိကတဲ႔အထဲဒီ ဟာကို ခဏသာစားျပီး ေနာက္တေနရာကိုအျမန္ေျပးရတဲ႔အခါ ဒါေလးကိုတသသျဖစ္က်န္ခဲ႔ရပါတယ္။ ဒီေတာ့ စားခ်င္လာရင္မျဖစ္မေနရွာေဖြေမးျမန္းလုပ္စားရပါတယ္။ သားၾကီးေက်ာင္းကသူငယ္ခ်င္းအေမက ထိုင္းမေလးကိုေမးျပီးလုပ္စားရပါတယ္။ၾကည့္ရေအာင္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ဝက္အူခ်ိဳ ၅၀၀ ဂရမ္
-နာနတ္ပြင့္ ၃ပြင့္
-သစ္ၾကားပိုးေခါက္ ၁ေခါက္
-နံနံေစ့ အနဲငယ္
-ဂ်င္း ၁ဇြန္း (အခ်ိဳဇြန္း)
-သၾကား ၂ဇြန္း (အခ်ိဳဇြန္း)
-ခ႐ုဆီ၂ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ ၂ဇြန္း ( စားပြဲတင္)
-ပဲငံျပာရည္ အခ်ိဳအပ်စ္ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ငရုတ္ေကာင္းအနဲငယ္
-ေရတဖန္ခြက္စာ
စစခ်င္း ဝက္အူခ်ိဳ ကို ေဘးကအရိအရြဲေတြကို ကပ္ၾကီးနဲ႔ညွပ္ထုတ္လိုက္ပါ။ ျပီးရင္ အူအတြင္းပိုင္းမ်ားသန္႕စင္ေစရန္ အူထိပ္ဝအပြင့္ဖက္မွ အူကိုလက္ျဖင့္ ပြင့္ေစျပီး အထဲကို ရွာလကာေရ ႏွင့္ ဆားအနဲငယ္ထဲ့ ေရဘုံပိုင္ေအာက္ေရခံ ကာ အူလမ္းေၾကာင္းတေလွ်ာက္ ညွစ္ျပီးေဆးခ်ပါ။ဒီမွာေတာ့ သန္႕စင္ျပီး သားေတြမို႕ က်မ သိပ္ၾကာၾကာမေဆးပဲႏွစ္ခါေလာက္ ပဲေဆးပါတယ္။
အထက္ကပါဝင္ပစၥည္းမ်ားမွ အူခ်ိဳမွလြဲ၍က်န္တာကို ဖိုေပၚမွာ အပူေပးျပီး ပြက္ပါေစ။ ေမႊးလာပါမယ္။
သန္႕စင္ျပီး အူခ်ိဳေလးမ်ားကို ထဲ႔ ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ႏူးလာရင္ ေရစစ္ထားပါ။
ပုံမွန္အားျဖင့္ ေရမက်န္ေအာင္ ေနခဏလွန္းပါတယ္ တဲ့။ က်မက လန္ဒန္မွာ ေန ရွာလြန္းလို႕ oven သုံးပါမယ္။ oven မွာအေပၚမီး ၁၈၀ခန္႕ျဖင့္၁၅ မိနစ္ခန္႕ကင္ပါတယ္။
ျပီးမွ ဆီပူမွာခတ္ ကြၽတ္ကြၽတ္နီလာေအာင္ေၾကာ္ေပး ျပီးပူပူေလး ခ်က္ခ်င္းစားျခင္းျဖင့္အေကာင္ဆုံးအရသာကိုရမွာျဖစ္ပါတယ္။
အရသာကခ်ိဳစိမ့္ေလးပါေနာ္
အေရးၾကီးတဲ႔ အခ်ဥ္ရည္(အရင္လုပ္ထားပါ)
ဒီဟာကိုဒီအခ်ဥ္ရည္ျဖင့္တြဲဖတ္စားသုံးမွအေကာင္းဆုံးအရသာရပါတယ္။
-ပဲငံျပာရည္အၾကည္ ၅ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ငရုတ္သီးေလွာ္မႈန္႕၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ပဲမႈန္႕အက်က္၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-သၾကားဇြန္းဝက္ (အခ်ိဳဇြန္း)
-ငံျပာရည္ ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားႏုတ္ေပါက္ျပီးသား ၂မႊာ
အားလုံးကိုေရာလိုက္ရင္ လိုက္ဖက္တဲ႔ အခ်ဥ္ရည္ေလးရပါျပီ
