က်မကၾကက္အူဟင္းကိုအလြန္ၾကိဳက္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ ဒီမွာက ၾကက္အူကို လုံးဝမေရာင္းေပးပါဘူးေနာ္။ က်န္းမာေရးဥပေဒအရ ေတြဘာေတြနဲ႔ ေတာင္းေတာင္းပန္ပန္ဝယ္တာေတာင္ မရပါဘူး။ ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ က်မဗမာျပည္ျပန္တုံး အေဖ့ဆိုင္မွာ က်မအမတဝမ္းကြဲ (လွည္းတန္း ဓႏုျဖဴ စတင္တည္ေထာင္စဥ္ကစလို႕အေမ႔နားမွာ အတူလုပ္ကိုင္ေပးခဲ႔တဲ႔ အေမ့တူမ) မလွလွမိုးကသင္ျပျပီး အတူခ်က္ခဲ႔ၾကတဲ႔ အမွတ္တရဟင္းေလးပါ။ ဒီအမက က်မအေမရဲ႔လက္ထြက္ျဖစ္ျပီး အေမရဲ႔လက္ရာကိုသမီးေတြထက္ပိုမွီတယ္လို႕ဆိုၾကပါစို႕။မျပန္ခင္တရက္ ခ်က္တဲ႔ဟင္း၊ ဒီဟင္းမွမစားရရင္ အဂၤလန္မျပန္ေသးဘူးလို႕ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ခ်က္ခ်င္းကို ထခ်က္ၾကဖို႕ျပင္တဲ့အမပါ။ အဲဒီလိုမျပန္မွာ ေၾကာက္ျကတာပါ။ ၾကက္အူက မခ်က္တတ္ရင္အလြန္ ညွီပါတယ္ေနာ္။ မညွီေအာင္ခ်က္ရေအာင္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ၾကက္အူ ၁ပိႆ (1.5ကီလို)
– ဂ်င္း လက္တစစ္
-ၾကက္သြန္နီ ၄လုံး (အေသး)
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁လုံး
-ငရုတ္သီးၾကမ္းကြဲ ( အစပ္ႏွစ္သက္သလို)
-ဆႏြမ္း အနဲငယ္
-အေရာင္တင္မႈန္႕
-စပါလင္ ၁ေခ်ာင္း
-ဆား
-ငရုတ္သီးစိမ္း လက္တဆုပ္ခန္႕
-နံနံပင္
စစခ်င္းၾကက္အူေလးမ်ားကို ဓားေသးေလးျဖင့္ခြဲ၍ျဖစ္ေစ ကက္ေၾကးျဖင့္ထိုးခြဲ၍ျဖစ္ေစ ခြဲကာ ဆားမ်ားမ်ားျဖင့္ေသခ်ာသန္႕စင္ေအာင္ထပ္ကာထပ္ကာေဆးေၾကာေပးပါ။
အေနေတာ္ျဖတ္ေတာက္ထားေပးပါ။ ျပီးရင္ ဂ်င္းေထာင္းျပီးသားအနဲငယ္ ၾကက္သြန္ေထာင္းျပီးသား အနဲငယ္တို႕ျဖင့္ ဆား၊ၾကက္သားမႈန္႕တို႕ျဖင့္ ဆုပ္နယ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ငရုတ္သီးၾကမ္းတို႕ကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားပါ။ဆီပူတြင္ ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္သီးၾကက္သြန္ကို စပါလင္ျဖင့္ဆီသတ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္အေရာ ကြၽတ္လာျပီဆိုရင္ ၾကက္အူမ်ားကိုထဲ႔ျပီး ၾကာၾကာလုံးေပးပါ။
ဆီျပန္လာရင္ေရအနဲငယ္စီအၾကိမ္ၾကိမ္ထဲအဖုံးအုပ္လိုက္ျဖင့္ ႏူးသည္အထိအဖုံးအုပ္ထားပါ။ ၾကက္အူမ်ားႏူးအိလာရင္ ငရုတ္သီးမ်ား နံနံပင္မ်ားအေပၚကအုပ္ကာအဆုံးသတ္ႏိုင္ျပီ။
စင္ကာပူလည္း မစားရတဲ့ ဟင္းတခြက္ေပါ့ …ရန္ကုန္ေရာက္ရင္ အရင္ဆံုးစားတဲ့ဟင္းေပါ့…
🙂
စင္ကာပူမွာလည္း မစားရတဲ့ဟင္း….၀ယ္လို႔ကိုမရတာ…….အရမ္းႀကိဳက္ေသာဟင္း
hote tae a yann kyite tar 🙂
ေကာင္းမွေကာင္းပါဗ်ာ
kyayy zuu par shin 🙂
ကူးငယ္ငယ္ကဆို ၾကက္သားခ်က္ရင္ ၾကက္အဴနဲ႔ အစာအိမ္ ဘဲစားတယ္… မာမီက ၾကက္အူကို အထဲကအညွီေတြေသခ်ာညွစ္ထုတ္… လိမ္လိမ္ပီး အထပ္ထပ္ခ်ည္တယ္..ျပီးေတာ့မွ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏိုင္ႏိုင္နဲ႔ အစပ္ခ်က္တာ ေကာင္းမွေကာင္း..။
that will be really delicious for sure 🙂
I want to eat. When I go back Ygn, I will cook as u cook. Thanks a lot.
hote 🙂
Thank you so much ! Nyi Ma yay…
Sent from my iPhone
အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္… ခ်က္စားျပီးရိုက္ျပမယ္ေနာ္ 😛
hote ma ma 🙂