ငါးၾကင္းေရခ်ိဳ
က်မက ငါးဟင္းခ်က္ရင္ အေမနဲ႔ မမၾကီးကို သတိအရမ္းရပါတယ္။ အိမ္မွာက အေမနဲ႕မၾကီးပဲ ငါးဟင္းကိုခုံခုံမင္မင္ စားၾကတာ ပါ။ က်မက ခု ငါးရွားတဲ႔ ေနရာေရာက္ခါမွပိုၾကိဳက္လာခဲ႔တာပါ။ က်မအေမဖက္ကအဖိုးအဖြားမ်ားက ဓႏုျဖဴဇာတိမို႕ တမိသားစုလုံး ငါးတို႕ ပုဇြန္တို႕ဆို အလြန္ခံုမင္ႏွစ္သက္စြာအမ်ိဳးမ်ိဳးခ်က္စားၾကပါတယ္။ ငါးၾကင္းကို ေၾကာ္ႏွပ္စားသလို ငါးသေလာက္ေပါင္းသလိုလဲ စားလို႕ရပါတယ္။ အခုလိုေရခ်ိဳခ်က္စားရင္လဲအရသာရွိပါတယ္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၇-၈ ေယာက္စာ)
-ငါးၾကင္း ၂ကီလို
-စပါလင္ ၁ေခ်ာင္း
-ၾကက္သြန္နီ ၁၅၀ ဂရမ္
-ၾကက္သြန္ျပီျဖဴ ၅၀ ဂရမ္
-ဆား ၂ဇြန္း( စားပြဲတင္)
-ငံျပာရည္ ၁ဇြန္း (စားပြဲတင္)
-ဟင္းခတ္မႈန္႕ ၂ဇြန္း( စားပြဲတင္)
-ဂ်င္း ၂ဇြန္း( စားပြဲတင္)
-ဆႏြမ္းမႈန္႕ ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
– အေရာင္တင္မႈန္႕ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ငရုတ္သီးၾကမ္းကြဲ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-မဆလာ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
– နံနံပင္ အနဲငယ္
ငါးၾကင္းကို အေၾကးခြံမ်ား ျခစ္ကာ အကြင္းလိုက္ အေနေတာ္လွီးပါတယ္။ ျပီးမွ အလယ္က ထက္ျခမ္း ျခမ္းကာ ဆား ၁ဇြန္း၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၁ဇြန္း၊ ဂ်င္း ၁ဇြန္း၊ ဆႏြင္းတို႕ျဖင့္ ဆုပ္နယ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္နီကိုပါးပါးလွီး အျဖဴကို ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။ ဒယ္တြင္ဆီကိုအနဲငယ္ ထဲ႔ကာ ၾကက္သြန္မ်ား ကို စပါလငဒယ္တြင္ဆီကိုအနဲငယ္ ထဲ႔ကာ ၾကက္သြန္မ်ား ကို စပါလင္၊ ငရုတ္သီးတို႕ျဖင့္ဆီသတ္ပါ္။
က်န္ဆား၊ ဂ်င္း၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တို႕ေရာပါ။ အတန္ၾကာ ၾကက္သြန္က်က္ျပီ အနံ႕ေမႊးျပီဆိုရင္ ငါးၾကင္းတုံးေလးမ်ား ထဲ႔ ျပီး ေျဖးေျဖးလုံးေပးပါ။
၂မိနစ္အၾကာမွာ ေရကို လီတာဝက္ခန္႕ထဲ႔ပါ။ အဖုံးအုပ္ထားပါ။ ေရပြက္လာရင္ ငံျပာရည္ထဲ႔ပါ။ ငါးမကပ္ေအာင္အိုးကို မေမႊပဲ လႈပ္ေပးပါ။ ငါးက်က္ျပီ ဆီျပန္ေရက်န္အေနရျပီဆိုရင္ မီးပိတ္ မဆလာျဖဴး နံနံပင္ျဖဴးကာ စားသုံးရန္အဆင္သင့္ျဖစ္ပါျပီ။္
Hi Ei Thet, what do u call nga gyin in English and where can u buy it. please let me know. thanks. Ma Emily
it is called mrigal 🙂
Thank you Ei Thet for answering my request inspite of your busy schedule.
welcome a ma 🙂
Thanks Ei Thet for answering my request inspite of your busy schedule.