ဂဏန္းသားတိုဖူးေၾကာ္

ဒီဂဏန္းသားတိုဖူးေၾကာ္ကို ကိုရီးယားအကင္ဆိုင္မွာ စားဖူးတာပါ အရသာ စိမ့္စိမ့္ ခ်ိဳခ်ိဳေလးပါ။ အဆာေျပစားႏိုင္တဲ႔အစားအစာ တခုလို႕ဆိုၾကပါစို႕။လုပ္ရတာေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလး လြယ္ပါတယ္။ ထုံးစံ အတိုင္းက်မကလဲ လြယ္တယ္ဆိုမွလုပ္စားခ်င္သူမို႕ က်မအဆင္ေျပလြယ္ကူ စားေကာင္းတယ္ ဆိုရင္ေျပာျပခ်င္တဲ႔အတြက္ ဒါေလးကိုေရးျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။ ကိုရီးယား အစားအစာတမ်ိဳးျဖစ္တဲ႔ ဂုံးၾကက္ဥႏွစ္ေၾကာ္ နဲ႔ခပ္ဆင္ဆင္တူေပမဲ႔ အရသာဟာ လုံးဝ ကြဲျပား တာေတြ႕ရပါတယ္။ ဂဏန္းသားရဲ႔ အခ်ိဳဓာတ္ရယ္ တိုဖူးရဲ႔အစိမ့္ဓာတ္ရယ္ေၾကာင္႔ အရသာ တမူထူးပါတယ္။ ဒီ post မွာက်မကၾကက္ဥတိုဖူးကိုအသုံးျပဳထားပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာေတာ့ City Mart မွာက်မေတြ႕ဖူးပါတယ္။ တိုဖူးေခ်ာင္းေလးေတြေပါ့။ လုပ္နည္းၾကည့္ရေအာင္ေနာ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ဂဏန္းသား 150 g
-ၾကက္ဥတိုဖူး ၁ေတာင္႔
-ၾကက္ဥတလုံး
-ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၁ပင္
-ေျပာင္းေကာ္မႈန္႕၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ငရုတ္ေကာင္း (အနယ္ငယ္)
-ဂ်င္းေထာင္းျပီးသား ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)

ၾကက္ဥတိုဖူးကို ေျခထားေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုပါးပါးလွီးထားပါ။

ဇလုံးတလုံးထဲတြင္ ဂဏန္းသား၊ ေျခထားေသာ တိုဖူး၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ေျပာင္းေကာ္မႈန္႕၊ ၾကက္သားမႈန္႕၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ေကာင္း တို႕ကိုေရာေမႊေပးပါ။

ဆီပူတည္ျပီး ပူလာရင္ ဇြန္းျဖင့္ခပ္ထဲ႔ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ။ မီးကေတာ့အေနေတာ္ထားေပးပါေနာ္။ တဖက္က ေရႊေရာင္သန္းရင္ ေနာက္တဖက္ကိုလွန္ျပီးေၾကာ္ေပးပါ။ ေနာက္တဖက္ပါ က်က္ရင္ဆီစစ္ထားပါ။

 
ခပ္ပူပူအေနကို soy sauce  ျဖင့္တို႕စားရင္အလြန္အရသာရွိပါတယ္။