ၾကက္သားဆာေတး(ထိုင္း)


ၾကက္သားဆာေတး(ထိုင္း)

134

ဆာေတးဆိုရင္ ဝက္သားေရာ၊ ၾကက္သားေရာ စားလို႕အလြန္ျမိန္တယ္လို႕ထင္ပါတယ္။ အုန္းႏို႕ပါတယ္အတြက္ ကင္ေနစဥ္ေရာ၊ စားသုံးစဥ္ေရာ ေမႊးပါတယ္။တကယ္တမ္းေတာ့ ဆာေတးက အင္ဒိုနီးရွားႏိုင္ငံရဲ႕႐ိုးရာအစာအစာတခုလို႕သိရပါတယ္။ အာရွႏိုင္ငံအမ်ားစုရဲ႕ ထုံးစံအရအုန္းႏို႕ကို အသားေပးသုံးၾကတာ မ်ားပါတယ္။ ထိုင္းႏိုင္ငံက ပိုျပီးအသုံးမ်ားတာေတြ႔ရပါမယ္ေနာ္။ ဟင္းပြဲ၊ အခ်ိဳပြဲေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား အုန္းႏို႕ပါဝင္တတ္ပါတယ္။ ဒီေန႕ေတာ့ ၾကက္သားဆာေတးကို ထိုင္းကင္နည္းသုံးပါမယ္္။

အသားစိမ္ရန္
-ၾကက္သားရင္ပုံ ၃ခု
-ပဲငံျပာေရ ၂ဇြန္း
-အုန္းႏို႕၁၅၀ ဂရမ္
-ဆႏြမ္း၂ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-သၾကားအညိဳ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ၾကက္သားမႈန္႕ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-စပါလင္ လက္၁စစ္ခန္႕ (ႏုတ္ႏုတ္စင္း

ၾကက္သားကိုပါးပါးရွည္ရွည္ေလးမ်ားလွီးထားပါ။ အထက္ပါမ်ားကို လွီးထားေသာ ၾကက္သားမ်ားျဖင့္ ေရာနယ္ကာ အနဲဆုံး၂နာရီၾကာေအာင္ထားထားပါ။

102

105

အသားကင္ တုတ္ေခ်ာင္းေလးမ်ားကို ေရစိမ္ေပးထားျခင္းျဖင့္ ကင္တဲ႔အခါ တုတ္ကိုမီးမကြၽမ္းေစပါ။ မိနစ္ ၃၀ခန္႔စိမ္ျပီးရင္ ၾကက္သားမ်ားကို တံစို႕ထိုးေပးပါ။

103 115
မီးကိုအေနေတာ္ထားျပီး ကင္ေပးပါ။ တဖတ္စီကိုလွန္ျပီး အက်က္ညီညီ ကင္ေပးပါ။  ကင္ေနစဥ္ၾကက္သားစိမ္ထားေသာအရည္ပိုကို အသားမ်ားအေပၚ သုတ္ေပးပါ။

120 123

ကင္ေနစဥ္ဆာေတးေဆာ႔ျပဳလုပ္ရန္
-peanut butter ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
– massaman curry paste (or) red curry paste ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ဆႏြမ္း၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ပဲငံျပာရည္အၾကည္၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-သၾကားအညိဳ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ေျမပဲေလွာ္ေထာင္းျပီးသား၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-အုန္းႏို႕ ၃၀၀ ဂရမ္
-ၾကက္သားမႈန္႕ ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ဆီ ၃ဇြန္းခန္႕

အုန္းႏို႕ကိုအိုး၁လုံးထဲ အပူေပးျပီး က်န္အရာမ်ားေရာေပးပါ။ ပ်စ္လာရင္ ေဆာ႔အရည္ရပါျပီ။

108 106 107

114

အသားကင္ပူပူကိုေဆာရည္ျဖင့္တြဲဖက္စားသုံးႏိုင္ပါျပီ။

137

Advertisements

2 comments on “ၾကက္သားဆာေတး(ထိုင္း)

  1. Thank you eithet. I will use this recipe for  barbecue in the summer. I feel hungry now. Thanks again, Aye Mar

    ________________________________

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s