ထမင္းေပါင္း


069

ထမင္းေပါင္း ကို မၾကာခဏ လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ လြယ္လဲလြယ္ပါတယ္။ စားလို႕လဲအလြန္ေကာင္းျပီး လုပ္ရလြယ္လြန္လို႕ အိမ္မွာကခဏ  ခဏ လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြအမ်ားၾကီးပါလို႕ က်န္းမာေရးအတြက္လဲ အလြန္သင့္ေတာ္ပါတယ္။ ၾကည့္ရေအာင္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား( ၅ပြဲစာ)

-ၾကက္သား ၂၀၀ ဂရမ္ (၁၃က်ပ္သားခန္႕)
-ပုဇြန္က်ား၁၅ေကာင္
-ၾကက္အသဲ ၁၀၀ ဂရမ္ (၆က်ပ္သား)
-ငါးဖယ္လုံး ၅၀ ဂရမ္ (၃က်ပ္သားခန္႕)
-ပဲျပား ၅၀ ဂရမ္ (၃က်ပ္သားခန္႕)

 

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား(ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ)
-မုန္လာဥနီ – ၁၀က်ပ္သား
-ေျပာင္းဖူး အေသး – ၁၀က်ပ္သား
-ဘိုစားပဲ – ၁၀က်ပ္သား
– မွုိ- ၅က်ပ္သား
-ပန္းေဂၚဖီ- ၁၀က်ပ္သား
-ဘရိုကိုလီ- ၁၀က်ပ္သား
-ငံုးဥ – ၁၂လံုး ( ျပဳတ္ထား)
-မွ်စ္ – ၁၀က်ပ္သား(ပါးပါးလီွး)
-ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အစိတ္ေလးမ်ားစိတ္ထား)
-ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ(ဒါးျပား႐ိုက္)
– ၾကက္သြန္နီ – ၁လုံး(ပါးပါး)

021
အရည္ျပဳလုပ္ရန္

– ဆား –  ၂ ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
– ၾကက္သားမွုန႔္ – ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း(စာပြဲတင္)
-ပဲငံျပာရည္အၾကည္ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ဟင္းခ်က္ဝိုင္ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-တရုတ္မဆလာ ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-သၾကား – ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ေကာ္မႈန္႕-၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)

စစခ်င္း ၾကက္သား၊ ၾကက္သဲတို႕ကိုဆားအနဲငယ္ ျဖင့္နယ္ျပီး ေရစပ္စပ္ထဲ႔ျပီး(ေရနဲနဲ) ျပဳတ္ကာ က်က္ရင္ ဆီပူထိုးေပးပါ။ ကြၽတ္သြားေအာင္မေၾကာ္ပဲအေပၚရံ ရဲရုံုသာ ၁မိနစ္ခန္႕ဆီပူထိုးတာကိုဆိုလိုပါတယ္။ ပုဇြန္ကိုလဲ အဲလိုပဲ ရဲရုံေလးေၾကာ္ထားပါတယ္။ ငါးဖယ္လုံးမ်ားကေတာ့ reday made မို႕ပါးပါးလီွးေပးထားပါ.

025

အရည္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို ေရေႏြးေႏြး ၁လီတာျဖင့္ေဖ်ာ္ထားလိုက္ပါတယ္။
ဆီကို ဒယ္ထဲတြင္ ပါေလကာ ထဲ႔ကာ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ တို႕ထဲ႔ ေၾကာ္ကာ ေရႊဝါေရာင္သန္းလာရင္ မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ အသီးအရြက္မ်ားထဲ႔ေၾကာ္ပါ။

023

အသားမ်ား၊ ငုံးဥမ်ားေရာပါ။ ေဖ်ာ္ထားေသာ အရည္မ်ားကိုထဲ႔ေရာျပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေလးမ်ားႏူးကာ အရည္ပ်စ္လာရင္ တရုတ္မဆလာျဖဴးလိုက္ပါ။

026

052
ထမင္းပူပူေပၚတြင္ အရည္မ်ားမ်ားဆမ္းကာ အသီးအရြက္ေၾကာ္မ်ား အသားမ်ားျဖဴးကာ ကာပူပူေလးစားသုံးႏိုင္ပါျပီ။

Advertisements

10 comments on “ထမင္းေပါင္း

  1. ူမမေရ
    ဟင္းခ်က္ဝိုင္ဆိုတာ Rice wine လားဟင္ ငါးေပါင္းရင္ေတာ့ ထည့္သုံးမိပါတယ္
    အဲဒါသုံးရင္ေကာ အဆင္ေျပနိုင္မလား မမသုံးတဲ့ ဟင္းခ်က္ဝိုင္ နံမည္ ေလး ေျပာျပေပးပါလား
    ေက်းဇူး ထူးထူးပါ

  2. ထမငိးေပါင္းကိုုအရမ္းျကိုုက္ ခုုလိုုခုုပ္နည္းေလးမ ွ်ေပးတာေက်းဇူးေနာ္ ။

  3. အမေရ. ဟင္းခ်က္၀ိုုင္ဆိုုတာ ဘာကိုုေၿပာတာလဲ။ ၿပီးေတာ့ ေကာ္မွုုန္႔ အစား ေၿပာင္းဖူးေကာ္မွုုန္႔ သံုုးလိုု႔ရလား

  4. အမ ေ၇
    အရမ္းၾကိဳက္။ sweet & saulty popcorn လုပ္နည္း သိခ်င္ပါသည္
    ေက်းဇူးအမ်ား

  5. Ma Thet, How about one white and brown layer of Mont Sein Paung,If you know please post on web. Thanks, Ko Tun

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s