အုန္းႏို႔သာကူဆန္ျပဳတ္
ဒီဆန္ျပဳတ္ေလးက အိသက္ရဲ႔ အၾကိဳက္ဆုံးအစားအစာပါ၊ ဘယ္အခ်ိန္ ေသာက္ရေသာက္ရ အလြန္ကိုခုံခုံမင္မင္ ေသာက္ပါတယ္။ ဆန္ျပဳတ္ဆိုရင္ ပ်စ္ပ်စ္ေလးပဲေသာက္တတ္ပါတယ္၊ခဏ ခဏလဲလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ ဒီ ဆန္ျပဳတ္ေလးဟာ အိသက္မမေလး အျမဲျပဳတ္ေပးတတ္တဲ႔ ပုံစံေလးျဖစ္ပါတယ္။ သူဆန္ျပဳတ္က်ိဳတိုင္း သာကူေလးမ်ားထဲ႔ျပီး က်ိဳလို႕အရမ္းသေဘာက်မိပါတယ္။ ဒီဆန္ျပဳတ္ေလးက်ိဳျပီ ဆိုရင္ သူ႕ကိုပဲသတိရေနတတ္ပါတယ္။ ရန္ကုန္အိမ္ကိုျပန္ျပီဆိုရင္ မမေလး ေၾကာ္တဲ႔ ပုဇြန္ခ်ဥ္ေၾကာ္၊ ဒီအုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္ကို ေသာက္ျဖစ္ေအာင္ေသာက္ပါတယ္။ အရင္က ႏွစ္တိုင္းျပန္ျဖစ္လို႕ ၁ႏွစ္ေနရင္ ၁ၾကိမ္အနဲဆုံးသူ႕လက္ရာစားခြင့္ရေပမဲ႔ခုမျပန္ျဖစ္တာ ၁ႏွစ္နဲ႔ ၄လရွိျပီဆိုေတာ့ အပူကပ္ျပီးမစားရတာၾကာပါျပီ။ ခုဒီလို အိမ္ကို သတိရေနခိုက္မွာ ဒီဆန္ျပဳတ္ေလးလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား( ၆ေယာက္စာ)
-ဆန္၁ခြက္ခြဲ
-သာကူေစ့ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-အုန္းႏို႔ဗူး၁ဗူး
-ဆား၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-သၾကား ဟင္းခ်က္ဇြန္း ၂ဇြန္း
-ႏြားႏို႔ လီတာဝက္
ဆန္ကိုေရစင္စင္ေဆးျပီး ေရကို လက္၃လုံးအထက္ထားကာ ထမင္းတည္သလိုတည္ပါ။ ၁၅မိနစ္အၾကာပြက္ျပီဆိုရင္ စျပီး ေမႊေနလိုက္ပါတယ္။
ဒီအခ်ိန္မွာ စျပီး သာကူေလးမ်ားစထဲ႔ျပီးေျဖးေျဖးေမႊေပးပါ။ သၾကားနဲ႔ ဆားကို ထဲ႔ပါ။ အုန္းႏို႔နဲ႔ ႏြားႏို႔ကို ထဲ႔ပါ။
သာကူမ်က္စိေပ်ာက္ျပီဆိုရင္ ဆန္ျပဳတ္ေလး ပ်စ္လာျပီဆိုရင္ ပူပူေႏြးေႏြး အုန္းႏို႕ဆန္ျပဳတ္ေလးကို မိုးေအးေအးမွာေသာက္ႏိုင္ပါျပီ.
ညၽီမေရ..ဘုန္းဘုန္းအာရံုဆြမ္းအတြက္..ခုဘဲခ်က္လိုက္တယ္သိလား..
အိုးတည္ရင္းနဲ႔..ညီမကိုသတိရေနမိတယ္..သာဓုေခၚေနာ္..ေက်းေက်းပါကြယ္
အိသက္တို႕တအိမ္လုံးရဲ႔အသဲစြဲပါ အိသက္မမေလးရဲ႔နည္းေလးပါ သူကပိုျပီးေတာ္တယ္ ဘုန္းဘုန္းေတြဆြမ္းကပ္မယ္ဆိုလို႕အတိုင္းမသိပီတိျဖစ္ရပါတယ္ တကယ္ပါ 🙂
အုန္းႏို့ဆန္ျပုတ္ကို အရမ္းၾကိုက္တယ္ အိသက္ေရ သာကူေစ့ေတာ့ထည့္မေသာက္ဖူးဘူး ေနာက္တခါက်မွထည့္ခ်က္မယ္
လုပ္စားၾကည့္ပါမေရ တအိမ္လုံးရဲ႔အသဲစြဲပါ 🙂
အုန္းႏို႕ေရာ ႏို႕ေရာ မတည့္ေပမဲ့ အရမ္းၾကိဳက္၏ 🙂
မမလုိ ဟင္းခ်က္တတ္ခ်င္လုိက္တာ
cooking is not difficult nyi ma lay, just try 🙂