ဂုံးၾကက္ဥႏွစ္ေၾကာ္


ဒီဟာေလးက အိသက္အၾကိဳက္ေလးပါ။ Sea Food ကိုအလြန္ၾကိဳက္ပါတယ္။Minor Sea Food Allergy  ရွိေပမဲ႔ၾကိဳက္လြန္းလို႕ခဏခဏစားျဖစ္ပါတယ္။ ဂုံးကိုသိပ္ၾကီးလြန္းရင္ေတာ့စားရမွာမရဲလို႕အေသးေလာက္ပဲခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဂုံးေၾကာ္နည္းေလးက အစပ္အရသာေလးနဲ႔တြဲထားျပီး ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးပါလို႕ေမႊးလဲေမႊးပါတယ္။ လြယ္ကူျပီး အရသာရွိတဲ႔ ဒီဂုံးေၾကာ္ေလးကို တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား(၁၀ခုစာ)
-ဂုံးအသား၂၀၀ ဂရမ္
-ဂ်င္း ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ၾကက္ဥ၂လုံး
-ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၁ေခ်ာင္း(ပါးပါးလီွး)
-ငရုတ္နီ ၁ေတာင္႔(ပါးပါးလီွး)
-ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ဆား ဇြန္းဝက္(အခ်ိဳဇြန္း)
-Self raising flour (or) corn flour ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)
ပထမဆုံး ဂုံးကိုေရစင္စင္ေဆးျပီး ဂ်င္း၊ဆား၊တို႕နယ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ငရုတ္နီ ကို ၾကက္ဥနဲ႔ေရာခေလာက္ထားပါ။ အေရာထဲကို ၾကက္သားမႈန္႕ထဲ႔ပါ။

 

Self raising flour ကို ပန္ကန္တခုထဲထဲ႔ပါ။ နယ္ထားေသာ ဂုံးမ်ားကို အမႈန္႕မ်ားျဖင့္ကပ္ပါ။

ကပ္ျပီးသား ဂုံး ၃-၄ ခုစီကို ၾကက္ဥအေရာမ်ားထဲ ႏွစ္ပါ။

ဆီအနဲငယ္ျဖင့္ အပူေပးထားေသာဒယ္ေပၚတြင္ အျပားလိုက္ေလးမ်ားခ်ျပီး တဖတ္ကို၁၀မိနစ္ စီ မီးအေနေတာ္ျဖင့္ေၾကာ္ပါ။

 

ေၾကာ္ျပီးေသာအခါ အရသာရွိေသာဂုံးၾကက္ဥႏွစ္ေၾကာ္ပူပူေလးမ်ားကို sweet chilli sauce  ျဖင့္၎ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ sauce မ်ားျဖင့္ေသာ၎တြဲဖက္စားႏိုင္ပါျပီ.

Advertisements

9 comments on “ဂုံးၾကက္ဥႏွစ္ေၾကာ္

  1. ဂံုးမစားဖူးဘူး စားၾကည့္ခ်င္တယ္ အိသက္ခ်က္ထားတာ စားခ်င္စရာေလး

  2. ဂံုး ကိုစားရဲဘူးညီမေလးေရ..
    အူေတြယားလို႔..
    တစ္ခါေလာက္ေတာ့ စမ္းစားၾကည့္အံုးမယ္..
    ညီမေလး လုပ္ထားတာေလးကစားခ်င္စရာ..
    🙂

  3. Self raising flour (or) corn flour ကေလ ျမန္မာလိုဆိုရင္ ဘယ္လိုေမးပီး ၀ယ္ရမယ္လဲ ဟင္…..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s