ပ်ားရည္ခင္းငါးလိပ္ေက်ာက္
ငါးလိပ္ေက်ာက္ကို ဘယ္လိုစားလဲေမးထားတဲ႔ညီမတေယာက္အတြက္ဒီနည္းေလးကို Blog မွာတင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဗဟုသုတအေနနဲ႔အဲဒီငါးက ႏွစ္ေပါင္း၃၀အထိ အသက္ရွင္ပါတယ္တဲ႔ ၊၂ေပ အထိရွည္ပါတယ္. မ်ားေသာအားျဖင့္ ဖမ္းမိတဲ႔ငါးေတြကသက္တမ္း ၇ႏွစ္ေလာက္ပဲရွိလို႔ ၁ေပေလာက္ပဲရွိတတ္ပါတယ္။ ေရငန္မွာေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ သူက မခ်က္တတ္ရင္နဲနဲေလးေတာ့ညီွပါတယ္။ သူ႔ရဲ႔အရသာကက်န္ငါးမ်ားနဲ႔မတူ အရသာထူးပါတယ္။ အသားကခ်က္ရင္ျဖစ္ျဖစ္ ေၾကာ္ရင္ျဖစ္ျဖစ္ ေျခာက္မသြားပဲ အစိုဓာတ္ေလးရွိတဲ႔အတြက္ ပိုခ်ိဳျပီးစားလို႕ေကာင္းပါတယ္။ ကင္ျပီး၎ ေၾကာ္ျပီး၎ ေပါင္းျပီး၎စားႏိုင္ပါတယ္။ ဒီနည္းေလးကေတာ့ ျမန္လဲျမန္စားလို႔လဲအလြန္ေကာင္းပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ငါးလိပ္ေက်ာက္ ၁၅ဂရမ္ (၁၀သား)
-ေပါင္မုန္႕ေျခာက္အမႈန္႕ေလးမ်ား( bread crumbs)
-ငရုတ္ေကာင္းအနဲငယ္
-ပဲေတာင္႔ရွည္ ၆ဂရမ္ (လက္၁ဆုပ္စာ)
-ပ်ားရည္ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ႏြားႏို႕၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ဇီယာၾကီးရြက္ေျခာက္(  dried oregano)
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁မႊာ
-ဆားနဲနဲ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၂ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
ပထမဆုံး ငါးလိပ္ေက်ာက္ေလးကိုအေရခြံလႊာလိုက္ပါ။ သန္႕စင္ျပီးရင္ ဂ်င္းနဲ႔နယ္ထားေပးပါ။

ေပါင္မုန္႔ေျခာက္ေလးမ်ားကို ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ဇီယာၾကီးရြက္ေျခာက္မႈန္႕၊ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း တို႕ျဖင့္ေရာကာ ဂ်င္းနယ္ထားေသာ ငါးအသားျပားကိုကပ္ပါ။

ျပီးမွဆီပူပူတြင္ ႏွစ္ကာေၾကာ္လိုက္ပါ။ ေၾကာ္ျပီးစစ္စစ္ထားပါ။

ျပီးရင္ဒယ္တြင္ ဆီပါေလကာထဲ႔ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲ႔ပါ။ ပ်ားရည္ထဲ႔ပါ။ ပဲေတာင္႔ထဲ႔ျပီးလိွမ့္ကာ   oregano ,ဆားနဲနဲ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၁ဇြန္း တို႕ထဲ႔ပါ။ ေရအစားပဲေတာင္႔ႏူးရန္ ႏြားႏို႕ထဲ႔ ျပီး ၁မိနစ္အၾကာ ပန္းကန္ေပၚခင္းလိုက္ပါ။အဒီအေပၚကမွ ေၾကာ္ထားျပီးသားငါးျပားေလးကိုတင္လိုက္ပါ။အသီးအႏွံစုံSalad  ေလးနဲ႔တြဲစားလ်င္အလြန္လိုက္ဖတ္ပါတယ္။