ပ်ားရည္ခင္းငါးလိပ္ေက်ာက္


ပ်ားရည္ခင္းငါးလိပ္ေက်ာက္
ငါးလိပ္ေက်ာက္ကို ဘယ္လိုစားလဲေမးထားတဲ႔ညီမတေယာက္အတြက္ဒီနည္းေလးကို Blog မွာတင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဗဟုသုတအေနနဲ႔အဲဒီငါးက ႏွစ္ေပါင္း၃၀အထိ အသက္ရွင္ပါတယ္တဲ႔ ၊၂ေပ အထိရွည္ပါတယ္. မ်ားေသာအားျဖင့္ ဖမ္းမိတဲ႔ငါးေတြကသက္တမ္း ၇ႏွစ္ေလာက္ပဲရွိလို႔ ၁ေပေလာက္ပဲရွိတတ္ပါတယ္။ ေရငန္မွာေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ သူက မခ်က္တတ္ရင္နဲနဲေလးေတာ့ညီွပါတယ္။ သူ႔ရဲ႔အရသာကက်န္ငါးမ်ားနဲ႔မတူ အရသာထူးပါတယ္။ အသားကခ်က္ရင္ျဖစ္ျဖစ္ ေၾကာ္ရင္ျဖစ္ျဖစ္ ေျခာက္မသြားပဲ အစိုဓာတ္ေလးရွိတဲ႔အတြက္ ပိုခ်ိဳျပီးစားလို႕ေကာင္းပါတယ္။ ကင္ျပီး၎ ေၾကာ္ျပီး၎ ေပါင္းျပီး၎စားႏိုင္ပါတယ္။ ဒီနည္းေလးကေတာ့ ျမန္လဲျမန္စားလို႔လဲအလြန္ေကာင္းပါတယ္။


ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ငါးလိပ္ေက်ာက္ ၁၅ဂရမ္ (၁၀သား)
-ေပါင္မုန္႕ေျခာက္အမႈန္႕ေလးမ်ား( bread crumbs)
-ငရုတ္ေကာင္းအနဲငယ္
-ပဲေတာင္႔ရွည္ ၆ဂရမ္ (လက္၁ဆုပ္စာ)
-ပ်ားရည္ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ႏြားႏို႕၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ဇီယာၾကီးရြက္ေျခာက္(  dried oregano)
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁မႊာ
-ဆားနဲနဲ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၂ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
ပထမဆုံး ငါးလိပ္ေက်ာက္ေလးကိုအေရခြံလႊာလိုက္ပါ။ သန္႕စင္ျပီးရင္ ဂ်င္းနဲ႔နယ္ထားေပးပါ။


ေပါင္မုန္႔ေျခာက္ေလးမ်ားကို ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ဇီယာၾကီးရြက္ေျခာက္မႈန္႕၊ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း တို႕ျဖင့္ေရာကာ ဂ်င္းနယ္ထားေသာ ငါးအသားျပားကိုကပ္ပါ။

ျပီးမွဆီပူပူတြင္ ႏွစ္ကာေၾကာ္လိုက္ပါ။ ေၾကာ္ျပီးစစ္စစ္ထားပါ။

  

ျပီးရင္ဒယ္တြင္ ဆီပါေလကာထဲ႔ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲ႔ပါ။ ပ်ားရည္ထဲ႔ပါ။ ပဲေတာင္႔ထဲ႔ျပီးလိွမ့္ကာ   oregano ,ဆားနဲနဲ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၁ဇြန္း တို႕ထဲ႔ပါ။ ေရအစားပဲေတာင္႔ႏူးရန္ ႏြားႏို႕ထဲ႔ ျပီး ၁မိနစ္အၾကာ ပန္းကန္ေပၚခင္းလိုက္ပါ။အဒီအေပၚကမွ ေၾကာ္ထားျပီးသားငါးျပားေလးကိုတင္လိုက္ပါ။အသီးအႏွံစုံSalad  ေလးနဲ႔တြဲစားလ်င္အလြန္လိုက္ဖတ္ပါတယ္။

 

Advertisements

2 comments on “ပ်ားရည္ခင္းငါးလိပ္ေက်ာက္

  1. အမအိသက္ ဆီက ရွာရွာၿပီးခ်က္ၿဖစ္ေနတာ ၂မ်ိဳး ၃ မ်ိဳးေလာက္ေတာင္ရွိေနၿပီ၊ အစားေတြေသာင္းက်န္းေနတာနဲ့ ေက်းဇူးကို စိတ္ထဲကပဲေၿပာေၿပာၿဖစ္ေနတယ္။ ခုမွ စာေရးၿပီးေၿပာၿဖစ္တာ စိတ္မရွိနဲ့အမေရ..အရမ္းကို ေက်းဇူးတင္ၿပီး အရမ္းကိုမွ စားေကာင္းေသာ အစားေတြကို ေရးေရးတင္ေနတဲ့ အမဆိုဒ္ေလးကိုရွာေတြ့တာ ၀မ္းလည္းသာရပါတယ္။ အမရဲ့ေပ်ာ္ရြွင္စရာ မိသားစုေလးနဲ့အတူ အစားေကာင္းေလးေတြခ်က္ၿပီးစားလဲစား ပို့စ္မွာလဲ မ်ားမ်ားေလးတင္နိုင္ပါေစေနာ္….

    • အဲလိုလာျပီးတကူးတက ေျပာျပတာေက်းဇူးပါစုေရ ၊ မ လဲအဲလိုမ်ားလာေျပာရင္ သိပ္ေပ်ာ္တာပဲ :))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s