ကူလ္ဖီးမလိုင္( စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ေခ်ာကလက္၊Pistachio ၊ႏို႔ )
အိသက္ အေမ့ဆိုင္ကိုေရာက္ရင္ ပထမဆုံးစားတဲ႔အခ်ိဳပြဲက ကူလ္ဖီးမလိုင္ေပါ့။ သိပ္လဲမခ်ိဳ သိပ္လဲမေပါ့ပဲ စိမ့္စိမ့္ေလးေပါ့။ အရမ္းၾကိဳက္လို႕ ဆိုင္မွာလုပ္ရသလိုမခက္တဲ႔အလြယ္နည္းနဲ႔ အိမ္မွာလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဒီေလးက အလြန္ၾကိဳက္ပါတယ္။ လြယ္ပါတယ္ေနာ္။ အိမ္မွာအခုရန္ကုန္က ပို႕ထားတဲ႔ ကူလ္ဖီးေခ်ာင္းအခြံေလးေတြရွိပါတယ္၊ ဆိုင္သုံးေတြပါ။ အိမ္မွာလုပ္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ႏွစ္သက္ရာ ပုံစံခြက္ကိုအသုံးျပဴႏိုင္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား( ၁၀ေခ်ာင္းစာ) (စေတာ္ဘယ္ရီ ၃ေခ်ာင္း၊ Pistachio ၃ေခ်ာင္း၊ ေခ်ာကလက္၂ေခ်ာင္း၊ မလိုင္၂ေခ်ာင္း)
-ႏို႔စိမ္း၂ဘူး
-ႏို႔ဆီ၁ဘူး
-ႏို႔၁/၂ လီတာ
-ဆားနဲနဲ ( ဇြန္းဖ်ား)
-စေတာ္ဘယ္ရီ လက္တဆုပ္စာ
-ေခ်ာကလက္ေပါင္ဒါ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
– Pistachio ၅ခု ၆ခုခန္႕
-ႏို႔စိမ္း၂ဘူးႏို၊ ႔ဆီ၁ဘူး ၊ ႏို႔႔၁/၂ လီတာ၊ ဆားနဲနဲ ( ဇြန္းဖ်ား)အဲဒါေတြအားလုံးကို ေရာက်ိဳပါ။ မီးမ်ႇင္းမ်ွင္းနဲ႔ေျဖးေျဖးက်ိဳရင္းပ်စ္လာပါမယ္။ပ်စ္လာရင္ ေကာ္ဖီခြက္တခုခ်င္းစီခြဲထဲ႔လိုက္ပါ။
တခြက္စီကို ေျခထားတဲ႔စေတာ္ဘယ္ရီ ၊ ေခ်ာကလက္ကိုႏြားႏို႕၁ဇြန္းေလာက္နဲ႔ေဖ်ာ္ျပီးေရာပါ၊ Pistachio ကိုေထာင္းျပီးေရာပါ၊ ႏို႕ကိုေတာ့ဒီအတိုင္းထားပါ။ ၄ခြက္ေပါ့ေနာ္။ စေတာ္ဘယ္ရီ နဲ႔ Pistachio က weight ပိုမ်ားလာလို႕ ၃ေခ်ာင္းထြက္ပါတယ္။
pistachio
stawberry
chocolate
ေအးသြားရင္ မလိုင္အေပၚကိုတတ္လာပါမယ္။ အဲဒီအခါက်မွဇြန္းေလးနဲ႔ျပန္ေမႊျပီး ႏွစ္သက္ရာပုံစံခြက္ထဲ ထဲ႔ျပီး Freezer ထဲထဲ႔ကာ အေအးခံလိုက္ပါ။ ခဲျပီဆိုရင္ေတာ့ မလိုင္ဖတ္ေလးမ်ားနဲ႔ ကူလ္ဖီးေခ်ာင္းေလးမ်ားစားလို႕ရပါျပီ။
thank u ei thet yay sar chin nay tar kyar pyi ,lote ni lay mhya pay tar ayan ayan kyay zu tin par tal 🙂
welcome naw 🙂
Thank you naw, Ma. It seems pretty easy to make as per your recipe. I will copy yours very soon. 🙂
welcome nyi ma lay, thanks for using my website 🙂
ကူလ္ဖီးမလိုင္က ညီမေကာ၊ ညီမအမ်ိဳးသားပါ ႏွစ္ေယာက္လံုး favourite ပဲ.. အခုလုပ္စားနည္းေလးသိသြားလို႕ ေက်းဇူးပါအမ… ဒါေပမဲ့ ေနာက္ဆံုးအဆင့္ခဲတဲ့ အဲဒီကန္ေတာ့ခြန္သံခြက္ေလးေတြရွိဘူးေလအမ.. ေကာ္ခြက္အလံုပိတ္ေတြနဲ႕ေကာ ရလားအမ…
yes nyi ma lay. u can use anything whatever the shape or plastic or metal naw 🙂
Thanks for sharing .. Kai is very crazy with all your yummy foods !
Kai is crazy ,just because of my food 😛 joking ma. thanks for using my blog naw 🙂
မေရ
နုိ့က ႏြားနုိ့သုံးလို့ရလား
၁/၂လီတာကဘယ္ေလာက္ထဲရမလဲ
ဒီမွက၁ဘူးကို1000mlရွိတယ္
ေျပာေပးပါအုံး
500ml pop nyi ma 🙂
It should be 500ml. Right ? 🙂
BTW, how do you take it out from tube ? Thanks in advance Ma Ei Thet.
ေကာင္းလုိက္တာ အိသက္ေ၇..လုပ္စားအုံးမယ္…
ဟုတ္မမတင္မာ အရမ္းေကာင္းတယ္ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္ 🙂
ဆိုင္မွာ လုပ္တဲ့နည္းေလးလဲ အဆင္ေျပရင္ ရွယ္ပါဦး အမေရ
🙂
ဒါလဲၾက္ဳက္တယ္လုပ္စားၾကည္ ့အံုးမယ္
nyima lay…..pistachio ga…ama doe myanmar lo so ber lel hin….
မေရ စားခ်င္တယ္ ……….
it is really easy ni ma lay . pls try naw:)
Ma Eithet, i tried to do it, but it did not turn out the way you show on the blog.
i am trying to figure it out where it went wrong. how long did I have to put the pot on the stove? also, cool down before putting into the mold? please, if you have time, i need the answer for another try. hopefully, it will work out next time.
sis, it should be thick before u switch of the stove. and then cool down untill it is cold.
🙂
thank for your reply. i will try it again.
Would love to eat it but I cant read anything. Pls post it in english too. Will be very thankful.
ok i will do it in 2 days 🙂
Pistachio ကိုျမန္မာလို ဘယ္လို ေခၚပါသလဲ။ သိခ်င္ပါတယ္။ ေက်းဇူး။ ျငမ္းေမတၱာ။
သိပ္စားခ်င္ေနတာလုပ္စားအံုးမယ္
Where can I buy the steel mold ? I live in Florida.
you can use any shaped mild. they r from burma 🙂
Hi there Ma Ethet
Could you kindly explain what do you mean by your first ingredient please?
I get …
Milk 2 cups?
Condense milk- 1 can
Milk half L ? ( I don’t get this bit, considering first ingredient was 2 cups of milk ? )
Thanks in advance 👍😊
half litre of milk is 500 ml