ပုဇြန္ဆီထမင္းေၾကာ္
ခါတိုင္းကိုထက္ေမေမက ဝါးခယ္မကပုဇြန္ဆီပို႕ေပးတတ္တယ္ ဒီရက္ပိုင္းေတာ့ အိမ္မွာပဲ ပုဇြန္လတ္လတ္ေတြ ဝယ္ျပီး ပုဇြန္ဆီထုတ္လိုက္တယ္။ ဝါးခယ္မ မႇာပုဇြန္ဆီကို ငွက္ေပ်ာသီးမွည္႔နဲ႔ တို႔စားတယ္ေျပာတယ္။ ကိုထက္ကေတာ့ ပဲသီးေတာင္႔ အရွည္နဲ႔ေၾကာ္ စားတာပိုၾကိဳက္ပါတယ္။ ဒီတခါေတာ့ထိုင္းသြားတုန္းက စားခဲ႔တဲ႔ ပုဇြန္ဆီနဲ႔ေၾကာ္ထားတဲ႔ ထမင္းေၾကာ္ အတိုင္း ေၾကာ္စားျဖစ္ပါတယ္။ သူတို႕က ဆားၾကက္ဥကိုျပဳတ္ျပီးျပင္ေပးတယ္။ အိသက္က ေတာ့ပုဇြန္အစပ္ နဲ႔ ပဲစားလိုက္ပါတယ္။ ပုဇြန္အဆီထုတ္တာေလးပါ ေရးေပးလိုက္ပါတယ္။ သပ္သပ္အလုပ္ရွုပ္မခံခ်င္လဲ ပုဇြန္လတ္လတ္ေလးေတြကို သန္႕စင္ျပီး ဆီပူထဲမွာေၾကာ္ရင္ အႏွစ္ေလးမ်ားက်လာပါတယ္။ ႐ိုး႐ိုးထုတ္သေလာက္ေတာ့မရဘူးေပါ့ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ပုဇြန္လတ္လတ္ေလးမ်ား ၇-၈ ေကာင္
-ပဲေတာင္႔ရွည္နဲနဲ( လီွးျပီးသား)
-ready madeသီးစုံ (လိုသေလာက္)
-ၾကက္ဥ ၂လုံး
-ဂ်င္းနဲနဲ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂မႊာ
-ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၂ဇြန္း
-ပုဇြန္အဆီ ၄ဇြန္းစာ( စားပြဲတင္)
-ထမင္း၂ပြဲစာ
ပုဇြန္ေခါင္းကိုခြါကာ ခ်ီးထုတ္ျပီး ပုဇြန္းဆီနီရဲရဲေလးမ်ားကိုဓားနဲ႔ျခစ္ထုတ္လိုက္ပါ။ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရလာရင္ သိမ္းထားျပီးခဲထားလိုက္လို႕ရပါတယ္။ (စိတ္ရွည္ရင္ေပါ့)
ခုအိသက္က အလြယ္နည္းနဲ႔ ပဲ ပုဇြန္ေလးမ်ားကိုေၾကာ္လိုက္ပါတယ္။ ပုဇြန္ေခါင္းက အႏွစ္ေလးမ်ားက်လာပါမယ္။ ေၾကာ္ျပီးဆီမ်ားကို စစ္လိုက္ရင္ ပုဇြန္ဆီအႏွစ္ေလးမ်ားရႏိုင္ပါတယ္။
ေၾကာ္ထားတဲ႔ပုဇြန္ေလးမ်ားကို ဒီ link မွာၾကည့္ျပီး ေၾကာ္ပါ။
အဲဒီဆီနဲ႔ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ကာ ဖယ္ထားပါ။
ပုဇြန္ေၾကာ္ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ ပဲ ေထာင္းထားတဲ႔ဂ်င္းနဲနဲ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂မႊာ တို႕ကိုေၾကာ္လိုက္ပါ။
ျပီးရင္လီွးျပီးသားပဲေတာင္႔ရွည္နဲနဲ၊ ready madeသီးစုံ တို႕ေရာေၾကာ္လိုက္ပါ။
ျပီးမွ ထမင္းထဲ႔ေရာေၾကာ္ပါ။ဖယ္ထားေသာၾကက္ဥေၾကာ္မ်ား၊ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၂ဇြန္း ထဲ႔ျပီးသမေအာင္ ေမႊႊေၾကာ္ပါ။
ႏွံ႔ျပီဆိုရင္ပုဇြန္အစပ္ေၾကာ္၊ သခြါးသီး၊ မုန္လာဥ၊ တို႕ျဖင့္တြဲဖတ္စားသုံးႏိုင္ပါျပီ။
ဒီpost ေလးကိုဖတ္ၾကေသာ အိသက္ကိုခ်စ္သူ၊ မုန္းသူ မည္သူမဆိုျပဳံးေပ်ာ္ရႊင္စြာ ဟင္းခ်က္ႏိုင္ၾကပါေစ
Danuphyu Daw Saw Yee (London) 
We love you sister coz we can learn your cooking and you are generous :).
thank you sis 🙂
ျမင္တာနဲ့တင္ စားျခင္တာ ပါ
တကယ္ကို ေက်းဇူးတင္တယ္ မအိသက္ေရ
လုပ္စားၾကည့္ေနာ္ 😛
Tks par.. Ma yae…
welcome 🙂
အမ ခ်က္တာေလးေတြ လာလာၾကည္႕ရတာအေမာပဲ.. လာလိုက္ရင္လဲ အေမာေျပၿပီး စားခ်င္စရာေလးေတြခ်ည္းပဲ… အမဟင္းခ်က္နည္းေတြ ၾကည္႕ၿပီး စမ္းၾကည္႕တာ ေအာင္ျမင္တာမ်ားတယ္ အမေရ… ေက်းဇူးပါ.. ဟင္းခ်က္နည္းေတြ ကို စိတ္ရွည္ရွည္ ေ၀မွ်ေပးတာ… ညီမ blog အသစ္ေလးကိုလည္း လာလည္ပါေနာ္…
hote kae 🙂
I already cooked before you cooking but not good like you.Thank for learn me ma.
thank you par naw 🙂
aunty can learn many many kinds of cooking from u.thanks
We always love you and your food. Always appreciate your time and say ta nar for sharing. Wonder who would hate such an adorable stylish lady 🙂
အားလံုးစားခ်င္တရ္:)
Thanks for the recipe ! Really Cant wait to try this one. Wish Me luck 😀
good luck nyi ma 🙂
ေက်းဇူးပါညီမေ၇….စားလို ့ေကာင္းတယ္…..
လုပ္စားၾကည့္လို႕ေက်းဇူးပါမေရ
လုပ္စားေတာ့အရမ္းေကာင္းပါတယ္ ေက်းဇူးပါ ပီဆာလုပ္နည္းေလးတင္ေပးပါ