ဒိုမီႏို လုပ္နည္းေလးေမးထားတဲ႔သူေတြအတြက္ တင္ေပးလိုက္ပါျပီေနာ္။ အိသက္အမ်ိဳးသားလဲ ဒိုမီႏို အရမ္းၾကိဳက္လို႔ ၂ခြက္ေတာင္ေသာက္ျဖစ္သြားပါတယ္၊
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-အသီးစုံ(သေဘၤာသီး၊ နာနတ္သီး၊ စပ်စ္သီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ပန္းသီး၊ ငွက္ေပ်ာ္သီး)
-Vanilla ေရခဲမုန္႕
-သီးစုံအေျခာက္ေလးမ်ား( စပ်စ္သီးေျခာက္၊ သီဟိုဠ္ေစ့၊ ေက်ာက္ဖရုံရို)
– ready madeဂ်ယ္လီ
-ႏို႔အပ်စ္
-သၾကားေရ
-စေတာ္ဘယ္ရီယို (သို႔) ေခ်ာကလက္ေဖ်ာ္ရည္ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
ပထမဆုံး သၾကားကို ေရနဲ႔ခပ္ပ်စ္ပ်စ္က်ိဳထားပါ။ rose syrup တစက္ခန္႕ေမႊးေအာင္ထဲ႔လိုက္ပါ။
ဂ်ယ္လီ ၊ အသီးအစုံ ကိုအတုံးေလးမ်ားလီွးထားပါ။
ႏို႔အပ်စ္အစား double cream၊ ႏို႔စိမ္းကိုသုံးလို႔ရပါတယ္
စစခ်င္း ဒိုမီႏို လုပ္မဲ႔ဖန္ခြက္ေလးထဲကို သၾကာေရ ၂ဇြန္းထဲ႔ပါျပီးရင္ သီးစုံအေျခာက္ေလးမ်ားထဲ႔ပါ။
ျပီးမွ ဂ်ယ္လီေလးမ်ားကိုထဲ႔ပါ။
အဲဒီအေပၚကမွ သစ္သီးအစုံေလးမ်ားကိုတင္ပါ။
ႏို႔ေရခဲမုန္႕ေလးတင္ျပီးရင္ ႏို႔ဆမ္းလိုက္ပါ။
wipping cream ရွိရင္တင္ျပီး စေတာ္ဘယ္ရီယို (သို႔) ေခ်ာကလက္ေဖ်ာ္ ထားတာေလးဆမ္းျပီးစားလို႔ရပါျပီ။
မွတ္သြားျပီ အိသက္ေရ..တဆက္တည္း ျပီးခဲ႕တဲ႕ အပတ္ ဘုန္းဘုန္းကိုဆြမ္းကပ္တုန္းက အိသက္ရဲ႕ ဖာလူဒါလုပ္နည္းေလးနဲ႕ အခ်ိဳပြဲလွဴခဲ႕ပါတယ္..အခ်ိဳမကဲပဲ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးမို႕ ေတာ္ေတာ္ေလးဘုန္းေပးသြားလို႕..အိသက္ပါသာဓုေခၚလို႕ ရေအာင္ပါ…ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္..
သာဓု သာဓု သာဓု ပါမရယ္ ျပန္ျပီး ေျပာျပေပးတာအရမ္းကို ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္ 🙂
oh, that is my favourite.I always eat when I was in myanmar.I will try next time as your reciepes.Thanks for sharing Ma Ei.
welcome naw 🙂
ေက်းဇူးတင္တယ္ေနာ္…အ၇မ္းၾကိဳက္တယ္.
thank you Ma Ei thet ,
I would like to know faluda process detail
https://htetfamily.com/2012/02/28/ဖာလူဒါလုပ္နည္း/