ဂဏန္းေပ်ာ့ေၾကာ္
ဂဏန္းေပ်ာ့ကေတာ့ရန္ကုန္မွာေတာ့ အရမ္းေစ်းသက္သာပါတယ္၊ ဒီမွာေတာ့ ေစ်းၾကီးပါတယ္။ အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္ဆိုေတာ့ ေယာက္်ားချမာမေနသာ ဝယ္ကာေပးရရွာေပါ့ေလ၊ သူက ဂဏန္းေပ်ာ့ကို အေၾကာ္ပဲစားပါတယ္။ အိသက္က အကြၽတ္ေၾကာ္ေရာ ဟင္းေရာစားေတာ့အစပ္ေလးခ်က္ စားျဖစ္ပါတယ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ဂဏန္းေပ်ာ့၅ေကာင္
-ဂ်င္း ၁ဇြန္း( စားပြဲတင္)
-ၾကက္ဥ၁လုံး
-ႏြားႏို႔ ဟင္းခ်က္ဇြန္း ၁ဇြန္း
-အေၾကာ္မႈန္႕၂ဇြန္း( ဟင္းခ်က္ဇြန္း )
-ၾကက္သားမႈန္႕၃ဇြန္း( စားပြဲတင္)
-ငရုတ္ေကာင္း၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
– oregano powder၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-garlic powder ၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
ဂဏန္းမ်ားကို ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း၊ ဂ်င္းတို႔ျဖင့္ေရာထားပါ။
ၾကက္ဥကိုခေလာက္ကာႏြားႏို႔ေရာလိုက္ျပီး ငရုတ္ေကာင္းထဲ႔ေမႊပါ။
အေၾကာ္မႈန္႕ထဲကို ၾကက္သားမႈန္႕၂ဇြန္း, oregano powder၊ garlic powder တို႔ထဲ႔ေမႊထားပါ။
ျပီးမွ ဂဏန္းေလးမ်ားကို ၾကက္ဥႏြားႏို႔ရည္ထဲႏွစ္ကာ အေၾကာ္မႈန္႕ကိုလူးျပီး ဆီပူတြင္ ေရႊဝါေရာင္သန္း ကာကြၽတ္သည္အထိေၾကာ္ပါ။
ရနံ႔ေမႊးေမႊးဂဏန္းေပ်ာ့ေၾကာ္ကြၽတ္ကြၽတ္ေလးရျပီ ဆိုရင္ ျဖင့္တြဲကာစားသုံးႏိုင္ပါျပီ။
Danuphyu Daw Saw Yee (London) 
Chit Fri, I would like to know how do u cook curry soft shell crab ?thanks a lot 🙂
ok ok i will post it naw 🙂
ဂဏန္းကစားရတာခက္ေပမယ့္ ေတာ္ေတာ္အရသာရွိတယ္ေနာ္..
တစ္ခါတစ္ေလေတာ့ခ်က္စားတယ္..ဒီတစ္ခါညီမေလးေျပာသလိုေၾကာ္စားမယ္ေနာ္..
ေက်းဇူးညီမေလး
🙂
ဟုတ္တယ္ မေရ ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းတယ္ 🙂
စားေကာင္းတယ္.ေက်းဇူးဘဲေနာ္.
thanks for trying naw 🙂