ထိုင္းၾကက္သားအာလူးဟင္း
ဒီဟင္းက အိသက္ အမ်ိဳးသား စာအုပ္ဖတ္ျပီးခ်က္ျပတဲ႔နည္းပါ။ အိသက္ေမာင္ေလး ဒီမွာရွိတုံးက တေယာက္တလဲႇ႔စီဟင္းခ်က္ၾကရတယ္။ အမ်ိဳးသားက ဟင္းမခ်က္ တတ္ေတာ့ေဆးေက်ာင္းသား လုပ္ရတယ္။ အဲဒီေန႕က စိတ္လိုလက္ရ သူခ်က္မယ္ဆိုျပီးစာအုပ္ဝယ္လာျပီးခ်က္ပါတယ္။ အဲဒါပဲခ်က္ေကြၽးဖူးတယ္၊ ေနာက္တခါဆိုဒါကို မေတြ႕ရေတာ့ဘူး။ စားလို႔အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ဒါေလးေကာင္းလြန္းလို႔ ျပန္ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ထိုင္းဟင္းေလးပါေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား(၆ေယာက္စာ)

-ၾကက္သား အသား  ၅၀၀ ဂရမ္

-အာလူးအေသးေလးမ်ား ၂၀လုံး
-အုန္းႏို႔၁ဘူး
-ေရွာက္ရြက္၅ရြက္
-ပူစီနံ လက္တဆုပ္စာ
-ငံျပာေရ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
– thai red curry paste ၁ဇြန္းခြဲ(စားပြဲတင္)
-သံပရာေရ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ငရုတ္ခ်ိဳေတာင္႔၂ေတာင္႔
-ၾကက္သားမႈန္႔ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ၾကက္သြန္နီ ၂လုံး၊ ျဖဴ ၃မႊာ

ၾကက္သားေလးမ်ားအတုံးေသးေသးတုံးထားကာ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕နယ္ထားပါ။ ငရုတ္ခ်ိဳေတာင္႔ ၊ ေရွာက္ရြက္၅ရြက္၊  ပူစီနံတို႔ကို ပါးပါးလီွးထားပါ။

ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ အတုံးေလးမ်ားကိုဆီသတ္ပါ။

ေရႊဝါေရာင္သန္းလာရင္ အုန္းႏို႔ေလာင္းထဲ႔ပါ။ ပြက္လာရင္ red curry paste ကိုထဲ႔ပါ၊ ငံျပာေရ နဲ႔ ၾကက္သားမႈန္႕ထဲ႔ပါ။

အာလူးေလးမ်ားထဲ႔ကာ ၁၅မိနစ္ခန္႕ႏူးေအာင္ အဖုံးအုပ္ထားပါ။

ျပီးရင္ ၾကက္သားအတုံးေလးမ်ားထဲ႔ျပီး ေရအနဲငယ္ထဲ႔ကာ မီးေအးေအးျဖင့္ ၁၅မိနစ္ခန္႕ထပ္အုပ္ထားပါ။

ၾကက္သားေရာ အာလူးေလးမ်ားႏူးလာရင္ သံပရာေရထဲ႔၊ ပူစီနံပါးပါးလီွး ထားတာမ်ားထဲ႔ပါ။

ေရွာက္ရြက္ပါးပါးလီွးမ်ားထဲ႔ျပီး ငရုတ္ခ်ိဳေတာင္႔ထဲ႔ျပီး အနံ႔အရသာ ျပည္႔စုံေသာ ထိုင္းၾကက္သားအာလူးေလးစားရန္အဆင္သင္႔ရပါျပီ။