dim sum စားတဲ႔အခါ ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း ကိုအိသက္မွာစား ေနက်၊ အဲဒါကိုသိတဲ႔အမ်ိဳးသားက ၾကက္ေျခေထာက္အစိမ္းေတြ ေတြ႕ေတာ့သတိတရ နဲ႔ အိမ္မွာလုပ္စားရေအာင္ဝယ္ပါလားတဲ႔။ ဝယ္ေကြၽးရရင္ ၁ပြဲနဲ႔လဲမေလာက္ ၂ပြဲနဲ႔လဲမေလာက္ ဆိုေတာ့ ကိုယ္႔ဘာသာလုပ္စားပါလားဆိုတဲ႔သေဘာေပါ့။ ဩ သူ႕ေစတနာ ေျမာက္သြားေအာင္ ငါလုပ္စားမွဆိုျပီး ၾကက္ေျခေထာက္တဘန္း ျခင္းလွည္း ဘတ္ဆိုထဲ႔ပလိုက္တာေပါ့။ ေနာက္ေန႕မနက္လုပ္စားေတာ့ကိုယ္႔ထက္သူက ပိုေတာင္စားေနေသး။ လုပ္နည္းေလးေရးေပးမယ္ေနာ္။ စားေကာင္းလြန္းလို႔။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ၾကက္ေျခေထာက္ ၂၀၀ ဂရမ္
– black bean sauce၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ပ်ားရည္၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ရွယ္ရီဝိုင္ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-light soy sauce ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-vinegar ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ငရုတ္ေကာင္း၁ဇြန္း(အခ်ိဳပြဲဇြန္း)
-ငရုတ္သီးခ်ိဳေတာင္႔ ၁ေတာင့္
ၾကက္ေျခေထာက္မ်ားကိုသန္႕စင္ကာblack bean sauce၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ ပ်ားရည္၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ ရွယ္ရီဝိုင္ ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ soy sauce ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ vinegar ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ငရုတ္ေကာင္း၁ဇြန္း(အခ်ိဳပြဲဇြန္း) တို႔နဲ႔နယ္ထားပါ။

တနာရီ အၾကာမွာ ဒယ္ေပၚတင္ျပီး ၁၀မိနစ္ခန္႕အပူေပးလိုက္ပါ။

အသားေလးမ်ားအညိဳေရာင္ေျပာင္းလာရင္ ေပါင္းအိုးထဲ ထဲ႔ကာငရုတ္သီးခ်ိဳေတာင္႔ ၁ေတာင့္ကို ပါးပါးလီွးထဲ႔ကာ ေရ၁လီတာခြဲ ခန္႕ထဲ႔ကာ ေပါင္းလိုက္ပါတယ္။

မိနစ္ ၅၀အၾကာမွာ ႏူးအိေနေသာ ၾကက္ေျခေထာက္ေလးမ်ားရပါျပီ။