ပုဇြန္ထုပ္ၾကီးဆီျပန္


ဟိုေန႕က ကုလားေစ်းကိုသြားေတာ့ ဗမာျပည္ကငါးေတြအမ်ားၾကီးေတြ႕တယ္။ ေနာက္ဆိုရင္ Product of Myanmar ဆိုျပီးပိုေတြ႕လာရေတာ့မယ္ ထင္တယ္။ ဒီ ေစ်းကိုဘယ္အခ်ိန္သြားသြား ေပ်ာ္တယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ဗမာျပည္က ငါးေတြအမ်ားၾကီး၊ အသီးအႏွံေတြ အမ်ားၾကီး ေတြ႕ရလို႔။ အေဖဒီမွာေနတုံးက ငါးေစ်းေခၚသြားေတာ့ သမီး အေမ လာရင္ ဒီေစ်းကို ေခၚသြား အရမ္းေပ်ာ္မွာတဲ႔ ။ အေဖ့ကိုလဲ သတိရပါတယ္။ ရန္ကုန္ျပန္ရင္ အေဖနဲ႔ အေမဆိုင္ကျပန္လာတိုင္း ဦးေလးက ပုဇြန္းမီးဖုတ္သုတ္ေလးထဲ႔ ေပးေနက်၊ ငပိေထာင္းနဲ႔ စပ္စပ္ေလးသုတ္ပါတယ္။ အိသက္က ပုဇြန္အစိမ္းသုတ္စားခ်င္ေပမဲ႔ အေဖက ေန႕တိုင္း ခြန္႕မျပဳလို႔ မီးဖုတ္ရပါတယ္။ ျပီးေတာ့ ငရုတ္သီးမႈန္႕နဲ႔ဆိုအေရာင္အရမ္း ရဲရင္အစပ္ေတြ မ်ားတယ္ဆိုျပီး ဦးေလးေရာ အိသက္ေရာ ဆူခံရလြန္းလို႔ ငပိေထာင္းနဲ႔သုတ္ေတာ့ အဲဒီေလာက္စပ္မွန္းမသိေအာင္လို႔ ၊ ျပန္ခါနီးမွ အေမ တဇြန္းျမည္းမိလို႔ အဆူခံရတာ၊ လုပ္ေပးတဲ႔ဦးေလးလဲ အဆူခံရတယ္၊ တိတ္တိတ္ေလးေပါင္းလုပ္ရမလား ဆိုျပီးေတာ့ေပါ့။ သတိရမိတဲ႔အေၾကာင္းေလးေတြပါ။ အဲဒီေန႕ကေတာ့ ငါးေတြ ဝယ္ခဲ႔သလို ပုဇြန္လဲ အေကာင္ၾကီးၾကီးေလးေတြရခဲ႔ပါတယ္။ ဆီျပန္ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ပုဇြန္က လက္မေလးေတြပါ ပါလို႔ပိုစားလို႔ေကာင္းပါတယ္။


ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-ပုဇြန္ထုပ္ေလးေကာင္
-ၾကက္သြန္နီ၁လုံးပါးပါးလီွးထား
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃မႊာ ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ
-ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂လုံး
-ငရုတ္သီးစိမ္း ၅ေတာင္႔
-ဆႏြမ္းမႈန္႕၂ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-အေရာင္တင္မႈန္႕၁ဇြန္း(အခ်ိဳဇြန္း)
-ဂ်င္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕ ၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)

 

ပုဇြန္ထုပ္မ်ားကို သန္႕စင္ထားကာ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း၊ ဂ်င္း၊ ဆႏြမ္းမႈန္႕၁ဇြန္းတို႔နဲ႔ ဇလုံတခုထဲ ထဲ႔ကာနယ္ထားပါ။


ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ ကို ေရႊဝါေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ပါ၊ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း၊ ဆား၊ အေရာင္တင္မႈန္႕၁ဇြန္း၊ ဆႏြမ္းမႈန္႕၁ဇြန္းတို႔ထဲ႔ပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား နဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္း ၅ေတာင္႔ထဲ႔ပါ။

 
ပုဇြန္ထုပ္မ်ားထဲ႔ပါ။ တဖက္စီလွန္ ျပီးပန္းေရာင္သန္းလာရင္ ေရအနဲငယ္ထဲ႔ကာအဖုံး အုပ္ျပီး ခဏထားပါ။

ဆီျပန္ျပီး ပုဇြန္ထုပ္မ်ားေကြးလာရင္ ပုဇြန္ထုပ္ဆီျပန္ဟင္းရပါျပီ။

အဲဒီဟင္းထဲက ၾကက္သြန္၊ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးေတြကအစ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ 

Advertisements

10 comments on “ပုဇြန္ထုပ္ၾကီးဆီျပန္

  1. mind telling us next time how to make the grilled prawn salad that ur uncle made for you? thanks a lot for all the recipes and they are indeed mouth watering. and Happy mayanmar new year

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s