ကိုရီယားေရညိွသုတ္/ Korea seaweed salad


ေရညိႇသုတ္ေလးကလူနဲ႔လဲတည္႔တယ္။ စားလို႔လဲေကာင္းတယ္။ အိသက္ကseaweed stem ဂ်ယ္လီလိုေရညိႇရွည္ေလးေတြကိုပိုၾကိဳက္တယ္။kaiso salad  လို႔ yo sushi မွာေရာင္းတယ္။ ကိုယ္႔ဘာသာလုပ္စားၾကည့္ ကိုယ္ၾကိဳက္တာေလးေတြပါထဲ႔စားတာေပါ့ေနာ္။ ခုသုတ္မွာကိုရီယား ေရညိႇအစုံသုတ္ေလးပါ။ လြယ္ပါတယ္ေနာ္။ကေလး ေလးေတြပါစားမွာမို႔အစပ္ေလွ်ာ႔ထားပါတယ္။အစပ္ၾကိဳက္တတ္ရင္ပိုထဲ႔ပါ။

Seaweed Salad is a very healthy option for human beings and delicious to eat as well. I love more of a jelly like long stem seaweed. You can try that in Yo Sushi as they name it Kaiso Salad. Well, I add anything I like when I do for myself. Let me share this easy to do Korean Seaweed Salad. Less chilli has been added for children. By all means, add more chilli if you like it.

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-seaweed stem ေရညိႇ၁ထုပ္
-dried seweed mix  ေရညိႇစုံ၁ထုပ္
-ႏွမ္းျဖဴေလွာ္ျပီးသား ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-သၾကား၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
-ငရုတ္သီးေလွာ္မႈန္႕၁ဇြန္း
-ႏွမ္းဆီ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
– soy sauce ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
ေရညိွမ်ား seaweed mix ကို၁၅မိနစ္ ေရေအး စိမ္ထားပါ။

Contents

-1 bag of seaweed stem

-1 bag of dried seaweed mix

– 1 tbl spoon of roasted white sesame

-2 tbl spoons of sugar

-1 tbl spoon of roasted crushed chilli

-1 tbl spoon of chicken powder

-1 tbl spoon of sesame oil

-1 tbl spoon of soy sauce

All the seaweed mixes are to be covered with cold water for 15 minutes.

     
ေရညိွseaweed stem ကိုေရေအးနဲ႔ ၅ၾကိမ္ခန္႕ေဆးေပးပါ။

Seaweed stem are to be covered with cold water for 5 minutes.

  

သူ႕အထုပ္ထဲမွာကို ဆားေတြအမ်ားၾကီးပါ ပါတယ္။ အဲဒီဆားေတြကုန္ေအာင္ေဆးပစ္ပါ။ေရေႏြးနဲ႔ဆီနဲနဲထဲ႔ျပီး၁၅မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္ရပါမယ္။ ျပီးရင္ ေရေအး၁0မိနစ္ေလာက္စိမ္ထားပါ။ထို႔ေနာက္တခ်ိဳ႔ ေရညိႇ အမ်ႇင္ေလးမ်ား ထူေနသည္ကိုပါးေအာင္ထိပ္မွလက္ျဖင့္ဆြဲခြါေပးပါ။ ျပီးကတ္ေက်းျဖင့္ ၃- ၄ လက္မအရြယ္ျဖတ္ပါ။ အရွည္ၾကီးမ်ားျဖစ္ေနရင္ စားတဲ႔အခါခပ္ရမလြယ္လို႔ပါ။

There is too much of a salt in it’s bag. Wash it all down and add a bit of oil and boil it for 15 minutes. Then cover it under cold water for 10 minutes. Tear apart the thick stem into thin one then cut them into a size of 3-4  inches to ease out the difficulties in eating long stems.

 


ေရညိႇေလးမ်ားအဆင္သင့္ျဖစ္ျပီဆိုရင္ ႏွမ္းျဖဴေလွာ္ျပီးသား ၁ဇြန္း၊ သၾကား၂ဇြန္း၊ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း၊ ငရုတ္သီးေလွာ္မႈန္႕၁ဇြန္း၊ သၾကား၂ဇြန္း၊ ႏွမ္းဆီ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)၊ soy sauce ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္) တို႔ကိုေရညိွေလးမ်ားနဲ႔အတူဇလုံတခုထဲ ထဲ႔ျပီး လက္ျဖင့္ ႏံွ႔ေအာင္ ခပ္ဖြဖြေမႊ ျပီးစားသုံးလို႔ရပါျပီ။

Once all the seaweeds are ready then add them into a bowl with all the above mentioned ingredients on top of the seaweeds and mix them all lightly and enjoy.

Advertisements

2 comments on “ကိုရီယားေရညိွသုတ္/ Korea seaweed salad

  1. သူငယ္ခ်င္း၇ဲ့လက္၇ာေလး အားႀကီးစားေကာင္းခဲ့တာ၊မေမ့ဘူးတကယ္။

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s