ငွက္ေပ်ာသီးဆႏြမ္းမကင္း
ဒါလဲၾကိဳက္ပါတယ္ေျပာရင္ အကုန္ၾကိဳက္တယ္ေျပာခံရမလားမသိဘူး၊ တကယ္ပါ စေကာ့ေစ်းအေမနဲ႔လိုက္ရင္ ဝယ္စားေနက် သာကူျပင္ နဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီးဆႏြမ္းမကင္း။ လုပ္စားရတာအလြယ္ဆုံး ဗမာမုန္႕ဟုထင္ပါသည္။

Burmese Banana Cake is also one of my favorites. I might get told off as I have been saying every foods is my favorite. Whenever I go out with mum to Scott’s Market, I truly buy sago cake and banana cake. I also think that this banana cake is the easiest Burmese snack to make.

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (အိမ္စား၄ပြဲစာ)
-သီးေမႊး ၇လုံး(သီးေမႊးပဲဝယ္ရလြယ္လို႔)

Contents (4 servings)

-7 bunch bananas (as it is easy to buy)

-ဂ်ဳံမႈန္႕၆ဇြန္း(စားပြဲတင္)

-6 tbl spoons of roasted wheat flour

-အုန္းႏို႔၁ဗူး (ဘူးထဲကေရအၾကည္မ်ားမထဲ႔ပါ)
-ဘိန္းေစ့ အနဲငယ္ (poppy seeds)
-ေထာပတ္ ၅၀ ဂရမ္
-သၾကား၄ဇြန္း
-ဆား လၻက္ရည္ဇြန္းတဝက္
-အနီေရာင္ေဆးေရ

-1 tin of coconut cream(didn’t use the clear liquid inside)

-a bit of poppy seeds

-50g of butter

-4 tbl spoons of sugar

-half a tbl spoon of salt

-food coloring (red)

ငွက္ေပ်ာသီးေလးမ်ားကို ဇလုံတခုထဲတြင္ အခြံႏႊာျပီ ေခ်လိုက္ပါ။ ဂ်ဳံမႈန္႕၊ ေထာပတ္၊ အုန္းႏို႔(ဘူးထဲကေရအၾကည္မ်ားမထဲ႔ပါ) အႏွစ္မ်ားသာထဲ႔ပါတယ္။ သၾကား၄ဇြန္း၊ ဆား လၻက္ရည္ဇြန္းတဝက္ထဲ႔ပါ။ အနီေရာင္ေဆးေရ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔ အေရာင္အႏုအရင္႔အလိုက္ထဲ႔ပါေနာ္။ အားလုံးကို ႏွံ႔ေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။

Mash the peeled bananas in a bowl. Then add all the ingredients above into a bowl and mix them up thoroughly. The coloring can be added according to your colour level from light red to dark red.

မုန္႕ဖုတ္မဲ႔ ဗန္းကိုဆီသုတ္ျပီး မုန္႔မ်ားကိုေလာင္းထဲ႔လိုက္ပါ။

Brush the baking tray with oil and pour the mixed in the tray.

မုန္႕ေပၚကဘိန္းေစ့ အနဲငယ္ျဖဴးလိုက္ပါ။ ျပီးရင္ Oven ထဲမွာအေပၚမီးမ်ားမ်ား ေအာက္မီးနဲနဲျဖင့္ ၁၈၀ ဒီဂရီ ျဖင့္ဖုတ္ပါ။

Sprinkle a bit of poppy seeds on top and bake it in an Oven at 180 C with more heat from top then from bottom.

ဘိန္းေစ့ ျဖဴးဖို႔ေမ့ေနလို႔၁၀မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ျပီးမွ ထုတ္ျပီးျဖဴးမိတယ္

မိနစ္ ၄၀ေလာက္အၾကာ မုန္႕သားထဲကိုဓားျဖင့္ထိုးၾကည့္လို႔ မုန္႕သားမ်ားကပ္ပါမလာေတာ့ရင္ ထုတ္ျပီးအေအးခံကာလီွးစိတ္စားသုံးႏိုင္ပါျပီ။

40 minutes later, thrust a knife into it and pull out to see if some part of the cake sticks to the knife. If not, leave it out and get it cool down and cut it as you wish and enjoy.