အခုအိမ္မွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ ေရာ ဂ်ုံဳပူတင္း ေရာ လုပ္ျပီး အဆင္သင့္ရွိေနေတာ့ ဖာလူဒါ လုပ္နည္းေလးတင္ေပးမယ္ေနာ္။
လုပ္နည္းေလးကလြယ္ပါတယ္ေနာ္။
လူ၇ေယာက္စာ
-ေရခဲ
-သၾကား ၂၀၀ ဂရမ္
-အနီေရာင္အစာဆိုးေဆး@rose syrups
– ႏြားႏို႔က်ိဳျပီးအပ်စ္ @ cream milk လီတာဝက္
-သာကူေစ့ လက္တဆုတ္စာ
– မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္
– ဂ်ုံဳပူတင္း ဂ်ုံဳပူတင္း( ဖာလူဒါမွာသုံးရန္)/ Flour Pudding (to use in Falooda or Faluda)
-ေရခဲမုန္႕ ( ready made)
-ေရာင္စုံဂ်ယ္လီ
သၾကားကိုေရ လီတာဝက္ခန္႕ထဲ႔ျပီး အေရာင္နဲငယ္ထဲ႔ျပီးပ်စ္လာေအာင္က်ိဳပါ။ rose syrups အရည္ေလး ၂ဇြန္းခန္႕ေရာပါ။အနံ႔ေမႊးေစရန္ျဖစ္ပါတယ္။
သာကူကိုလဲ မ်က္စိေပ်ာက္တဲအထိအေရာင္ထဲ႔ ျပီးက်ိဳပါ။ ျပီးရင္ဇကာထဲ သြန္ျပီးေရေအးနဲ႔ေဆးေပးပါ။ သာကူမ်ားကပ္မေနေစရန္ျဖစ္ပါတယ္။
ႏို႔ကိုပ်စ္ပ်စ္က်ိဳထားပါ။ က်ိဳျပီးကိုသုံးလဲရပါတယ္။ ၾကာၾကာက်ိဳစရာမလိုေတာ့ဘူးေပါ့။ က်ိဳျပီးရင္အေအးခံထားပါ။
ေရာင္စုံready made ဂ်ယ္လီ ေလးမ်ားကိုအတုံးေလးမ်ားလီွးထားပါ။ အိသက္တို႔ဆိုင္မွာေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္တာေပါ့ေနာ္။ လြယ္ေအာင္လို႔ ။
အားလုံးဆုံျပီဆိုေတာ့စျပင္ရေအာင္..
အရင္ဆုံး သၾကားရည္၂ဇြန္း( စားပြဲတင္) ၊ ေရခဲထဲ႔ မုန္႕လက္ေဆာင္း ၂ဇြန္း၊ သာကူ ၁ဇြန္း၊ ပူတင္: ၁ဖတ္၊ ေရခဲမုန္႕၁ဇြန္း၊ ႏို႔ ၅၀ ဂရမ္ ( အခ်ိဳေပါ့ခ်င္ရင္ႏို႔ပိုထဲ႔ပါ) ၊ ဂ်ယ္လီေလးမ်ားအေပၚက တင္ျပီးရင္ ဖာလူဒါေလးရပါျပီ။ အားလုံးအဆင္ေျပေျပလုပ္ႏိုင္ပါေစေနာ္။
Danuphyu Daw Saw Yee (London) 
အရမ္းေသာက္ေကာင္းမွာဘဲ..လုပ္စားၿကည္႕အံုးမယ္မအိသက္..
ဟုတ္ကဲ႔လုပ္ၾကည့္ပါ။အဆင္ေျပပါေစေနာ္.
ဖာလူဒါထဲ ထည့္တဲ့ ပူတင္းကို ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲဟင္ ?
ေတြ ့ျပီ မအိသက္ .. ေက်းဇူး ..
u r welcome sis.
လုပ္ပီးေသာက္ၾကည့္ခ်င္တယ္.. ေက်းဇူးတင္ပါတ.ယ္ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ အေပ်ာ္လုပ္ေသာက္လုိ႔ရတယ္ဟုတ္… စာဆုိရင္ က်ားေလာက္ေၾကာက္တယ္ အစားဆုိ လွည္းနဲ႔တုိက္ခဲ့ဆုိ ကၽြန္ေတာ္မွ အစစ္ဆုိေတာ့ ဒါေလး ကူးထားမွျဖစ္မယ္… ဟဲ ဟဲ အမ ေရ ေက်းေက်းဗ်ာ
welcome mg lay 🙂
မအိေရ…အင္မတန္ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဗ်ာ။ ဖာလူတာေလး လုပ္စားျပီးျပီ။ အရမ္း Good တယ္။ ဒိုမီနို drink recipe ေလးရိွရင္ share ပါအံုး။ အရမ္းသတိရ လို ့။ ေက်းဇူး…။
ok sin lay yay:)
ma ei thet , thank you so much.. just made falooda.. very very good, thank you a ma yay
i am glad you like it su 🙂
I’d like to know domino recipe too ama.. pls teach us when you can.. :*
I strongly agree with Su 🙂 Pls Pls Pls kindly teach us.
ok ok very soon naw. 🙂
Its deeped delicious Ma Ei.Thanks for sharing naw Ma Ei.
you r welcome par sis yay. thanks for watching 🙂
thanks a lot for Falooda….
welcome par 🙂
ေက်းဇူးအထူးတင္လိုက္တာ..ညီမေလးေရး..စိတ္ေတာ့မရွိနဲ့ေနာ္..ဂ်ံဳပူတင္းဆိုတာ..သာမာန္ဂ်ံဳမွံဳ့ကို
ေၿပာတာမုတ္လား..မုန့္လုပ္တဲ့ေနရာမွာ..(.ေပါင္မုန္…ကိတ္မုန့္..ပလာတာ..နံၿပား.)စသည့္တို့ကိုလုပ္
သည့္အခါ..ဂ်ံဳမွဳန့္အမ်ိဳးစားခြဲၿခားပါသလား..က်ြန္ေတာ္သိသေလာက္ေတာ့.ဂ်ံဳမွဳန့္..အႏုနဲ့အၾကမ္းႏွစ္
မ်ိဳးဘဲသိတယ္..ဂ်ံဳမွဳန့္ဘယ္ႏွစ္မ်ိဳး..ႏွစ္စားရွိပါသလဲခင္ဗ်ား..ေနာက္ၿပီး..ၿမန္မာၿပည္မွာရွိစဥ္ခါဂ်ာမုန့္
ကို..ၾကိဳက္တယ္..ညီမေလး eithet လုပ္စားဘူးပါသလား..လုပ္နည္းေလးေၿပာၿပပါလား..ဗမာၿပည္က
ကုလားေတြလုပ္တဲ့ခါဂ်ာမုန့္ေလ…စားေကာင္းတယ္ေနာ္..အထူးဘဲေက်းဇူးတင္ပါတယ္.ညီမရယ္..
ၾကက္ဥပူတင္းနဲ႔ မေရာေအာင္လို႕ ေရးတာပါ 🙂
အိသက္ေရ ဖာလူဒါထဲကိုထဲ႕တာက မမက ေက်ာက္ေက်ာကိုအေရာင္နဲ႕လုပ္ပါတယ္ အိသက္ကjelly powder နဲ႕ေရးထားတာေတြ႕ပါတယ္ ဘယ္ဟာကပိုအဆင္ေျပပါသလဲ
ေနာက္ျပီး corn starch နဲ႕ corn powder အတူတူဘဲလား ေျဖေပးပါအုန္းေနာ္
corn starch is thicker than powder . i use the jelly but u can use agar agar. they r same a ma
ေ နာက္ျပီးေတာ႕နို႕အရည္ကိုလဲ မမ က Coffee mate နဲ႕
နို႕စိမ္းနဲ႕ဘဲေရာျပီးလုပ္ပါတယ္ အိသက္လုပ္သလိုဆိုရင္နို႕ကိုျပစ္ေအာင္ၾကိုျပီးလုပ္ရမွာေပါ႕ေနာာ္ ဘယ္ဟာကပိုပျီးေကာင္းမလဲဆိုတာမမစမ္ၾကည္ပါအုန္းမယ္
မမလုပ္တဲ႕နို႕ရည္အရသာကဆိုင္ကလုပ္တာေလာက္မေကာင္းဘူးဲ႕
hote , i make it as how my mum make it in her shop ma 🙂
မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ကို english လိုဘယ္လိုေခၚလဲ? bal lo pyaw pee wal lo ya lal hin? 🙂
where do u live sis ?
singapore hmar par..
sis there is no english name , only tai name it is called log chaung in thai 🙂
မအိေရ……..လူအေယာက္100 ဆိုရင္ေရာ?
Pingback: MyanmarEating.com Blog » Blog Archive » ဖာလူဒါလုပ္နည္း
အမ အရမ္းေတာ္တယ္ ဖာလူဒါေသာက္ခ်င္တယ္