ဒီၾကက္ကင္ေလးက အိသက္ သားေလး နဲ႔ ခင္ပြန္း အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္၊ ဒီပုံ ေလးေတြကေတာ့ Valentine Day 2012 မွာလုပ္စားတဲ႔ အမွတ္တရ ပုံေလးေတြပါ. လုပ္ရတာလဲ လြယ္ျပီအရသာ ကလဲ အလြန္ေကာင္းလို႔ ခင္ပြန္းသည္က Nando’s ၾကက္ကင္ဆိုင္ကိုေတာင္မသြားေတာ့ဘူးလို႔ဆိုပါတယ္၊ ဒီေတာ့ေငြကုန္သက္သာ အရသာလဲရွိ လြယ္လဲ လြယ္တဲ႔နည္းေလးကို မ်ႇေဝပါမယ္ေနာ္…

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

-ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၇ဇြန္း
– ဆားနဲနဲ၊ ၾကက္သားမႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
-အေရာင္တင္မႈန္႕ ဇြန္းတဝက္၊
-သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
-ပဲငံျပာရည္အေနာက္ ၁ ဇြန္း
-five spice powderတစ္ဇြန္း၊ ငရုတ္ေကာင္း ဇြန္းတဝက္၊ dried basil ဇြန္းတဝက္

( အထက္ပါတို႔ကို ခြက္ထဲတြင္ ေရာေမႊထားပါ)

-ၾကက္တစ္ေကာင္
-မုန္လာဥအေသးေလး ၅ ဥ၊
-parsnip သံုးလုံး( ထက္ျခမ္းခဲြ )
-ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂လုံး ( ထက္ျခမ္းခဲြ )

ၾကက္သားကိုေရစင္စင္ေဆးျပီး ပထမဆုံး ေက်ာ႐ိုးကခြဲခ်လိုက္ပါ၊ ရင္ပုံ နဲ႔ ေပါင္သား ေတြကိုဓားနဲ႔ မႊန္းလိုက္ပါ၊ ခြက္ထဲတြင္ ေရာေမႊထားေသာ အရသာအရည္မ်ားကို အနည္းငယ္ခ်န္၍ ၾကက္တေကာင္လုံးကိုနယ္ျပီ ၁၅ မိနစ္ခန္႕ ႏွပ္ထားပါ၊

ျပီးရင္ oven tray ထဲ ထဲ႔ပါ၊ ခြက္ထဲတြင္က်န္ေသာ အရသာအရည္မ်ားကိုအသီးအႏွံမ်ားကိုသုတ္လိမ္းေပးျပီးဗန္းထဲသို႔ ထဲ႔ပါ၊

ၾကက္သား တဖက္စီကို ေလးဆယ္ မိနစ္ခန္႕  အပူခ်ိန္ ၂၀၀ အေပၚမီး ေအာက္မီး နဲ႔ ကင္ေပးပါ။ ျပီးရင္ အလြန္ေမႊးေသာ အရသာရွိေသာ ပ်ားရည္ဆမ္းၾကက္ကင္ ေလးရပါျပီ။

အာလူးေခ်ာင္း ေၾကာ္ေလးေတြ၊ salad mix ၊ olive ၊ cheese  တို႔နဲ႔ တြဲစားရင္ အလြန္ေကာင္းပါတယ္၊